Водка Гастроном Купаж №7 к Мясным Блюдам
Эта водка представляет собой специализированный купаж, созданный для гастрономического сопровождения. Произведённая в России на мощностях «Алкогольной Сибирской группы», она позиционируется как аккомпанемент к богатым мясным блюдам, что заявлено уже в её названии.
В чём особенность купажа для мяса?
Идея купажа, или тщательного смешивания, предполагает создание сбалансированного дистиллята, чьи характеристики не противоречат, а дополняют вкусовой профиль жирных и насыщенных мясных закусок. Крепость в 37,5% об. выбрана не случайно — она считается оптимальной для мягкого восприятия и гармонии с пищей, не перебивая её, а очищая нёбо.
Какой у неё вкус и аромат?
Водка демонстрирует кристальную чистоту и классическую прозрачность. Органолептический профиль выдержан в традиционной манере качественного зернового дистиллята. В аромате можно уловить лёгкие хлебные тона и оттенок свежего зерна. Вкус мягкий, округлый, с едва заметной сладостью и чистым, неагрессивным финишем, который готовит рецепторы к следующему кусочку блюда.
Как её правильно подавать и с чем сочетать?
Подавать её следует охлаждённой до температуры 6–8°C в традиционных стопках или лафитных рюмках. Как явствует из названия, идеальная пара — это мясная гастрономия. Жареный стейк, пельмени, буженина или холодец раскроют её мягкий характер. Она также станет отличной основой для плотных, согревающих коктейлей, где требуется чистота и нейтральность спирта.
Почему её стоит выбрать?
Этот купаж — осмысленное предложение для ценителей, рассматривающих крепкие напитки как часть трапезы. Подарочная упаковка с приборами делает её готовым решением для особого случая. В целом, это пример современного подхода к классическому продукту, где акцент смещён с самостоятельного употребления на гастрономический симбиоз.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости