Иджеванский винно-коньячный завод, известный своими классическими армянскими коньяками, представляет уникальный дистиллят — водку, произведённую из виноградного сырья. Этот подход, редко встречающийся в массовом сегменте, отсылает к традициям изготовления крепких напитков в винодельческих регионах, где в основу ложится местный виноград.
Чем аромат виноградной водки отличается от зерновой?
Благодаря исходному сырью, в лёгком аромате могут угадываться тонкие, почти нейтральные фруктовые ноты, лишённые резкости или выраженного хлебного оттенка, характерного для зерновых дистиллятов. Напиток демонстрирует кристальную чистоту и прозрачность.
Какой вкус ожидать от дистиллята из винограда?
Вкус отличается исключительной мягкостью и округлостью, с лёгким маслянистым телом. Алкогольная теплота представлена сбалансированно, без жгучести, что позволяет оценить чистую, деликатную текстуру. Послевкусие короткое, чистое и свежее.
Как правильно подавать и с чем сочетать?
Подавать водку следует хорошо охлаждённой до 8–10°C. Её мягкий характер делает её идеальной для употребления в чистом виде, как дижестив. В гастрономическом плане она прекрасно дополнит солёные закуски, маринованные овощи, блюда из нежирной рыбы или лёгкие салаты, не перебивая их вкус. Также она может служить изысканной базой для коктейлей, где требуется чистота и мягкость спирта.
Почему стоит обратить внимание на эту водку?
Эта водка — выбор для ценителя, ищущего в привычной категории нестандартный подход и чистый, мягкий вкус. Она предлагает альтернативу классическим зерновым водкам, демонстрируя, как происхождение сырья влияет на характер даже столь рафинированного дистиллята. Рекомендуется тем, кто желает расширить свои представления о крепких напитках.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)