Финский дистиллят Koskenkorva Raspberry Pine — это современная интерпретация классической водки, где чистота зернового спирта встречается с ароматами северной природы. За основу взят знаменитый нейтральный спирт Koskenkorva, произведённый из ячменя, выращенного в регионе Южная Остроботния, и мягкой ледниковой воды. К нему добавлены натуральные экстракты лесной малины и хвои, что создаёт узнаваемый и свежий профиль, далёкий от приторных ликёров.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Нос встречает чистую, прохладную волну хвойного леса, скорее напоминающую аромат сосновых иголок и свежего воздуха, чем смолу. За ней следует яркая, но не слащавая нота спелой лесной малины, лишённая искусственных оттенков. Фоном остаётся кристальная чистота зернового дистиллята, обеспечивающая прозрачность и цельность букета.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает сбалансированностью. Мягкий, округлый вход с отчётливым ягодным тоном быстро сменяется освежающей, почти бальзамической хвойной прохладой. Алкоголь интегрирован мастерски, без жгучести, что позволяет оценить чистоту основы. Послевкусие умеренной длины, сухое, с приятным напоминанием о прогулке в малиннике у соснового бора.
Как и с чем стоит подавать эту водку?
Этот дистиллят самодостаточен в качестве дижестива, served хорошо охлаждённым, но не ледяным, чтобы не скрыть тонкость ароматов. Он станет отличной базой для авторских коктейлей, где требуется природная свежесть. Гастрономически его можно рекомендовать к десертам на основе белого шоколада или лесных ягод, а также к мягким козьим сырам. В качестве небанального сопровождения подойдут и утончённые блюда из дичи.
Почему сомелье обращает на него внимание?
Koskenkorva Raspberry Pine предлагает искушённому потребителю интересную альтернативу. Это не сладкий ликёр, а сложный, суховатый и атмосферный дистиллят, который ценит чистоту основы и натуральность вкуса. Он для тех, кто ищет в категории ароматизированных водок элегантность, связь с терруаром и умную подачу северного характера.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
