Водка Low Abv Series Wuliangye
Эта водка представляет собой редкий пример дистиллята премиального класса из Китая, созданного на знаменитой винно-водочной базе Wuliangye. Её производство, вобравшее в себя многовековые традиции и современные технологии, ставит перед собой задачу переосмыслить привычные каноны категории, предлагая более сдержанную крепость без ущерба для сложности характера.
Что отличает её ароматический профиль?
В аромате раскрывается удивительно чистая и мягкая зерновая основа, где чувствуются лёгкие ноты сладковатого солода и едва уловимый травянистый оттенок. Отсутствие резкого спиртового характера позволяет оценить деликатность и чистоту дистилляции, что является признаком высокого качества сырья и мастерства перегонки.
Какой вкус ожидает на финише?
Вкус округлый и бархатистый, с мягким, почти кремовым телом. Пониженная до 39% крепость проявляется не в жгучести, а в длительном, тёплом и исключительно гладком послевкусии, где вновь звучат тонкие зерновые аккорды. Цвет кристально прозрачный, без каких-либо посторонних включений.
С чем и как её стоит подавать?
Такой дистиллят требует вдумчивого подхода. Его можно оценивать охлаждённым, но не ледяным, в чистом виде из подходящего бокала, чтобы в полной мере ощутить текстуру и нюансы. В гастрономической паре он прекрасно дополнит изысканные холодные закуски, блюда из белой рыбы или икры, где его мягкость не будет доминировать, а создаст гармоничный аккомпанемент.
Почему её стоит попробовать?
Wuliangye Low Abv Series — это выбор для ценителя, ищущего в категории водки не просто нейтральный алкоголь, а напиток с индивидуальностью и историей. Она предлагает опыт тихой сложности и безупречной чистоты, открывая новую, утончённую грань в мире премиальных дистиллятов. Это рекомендация для тех, кто готов к спокойному и внимательному дегустационному открытию.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости