Mijnaberd Apricot Reserve — это дистиллят, в котором армянская традиция виноделия встречается с искусством создания крепких напитков. Его производство, основанное на многократной дистилляции, позволяет сохранить чистоту и ясность вкуса, а настой на спелых абрикосах придаёт характерную фруктовую глубину.
Как раскрывается ароматический профиль этого дистиллята?
В букете доминирует спелая, почти джемовая мякоть абрикоса, поддержанная лёгкими нотами миндаля из косточки и оттенком сушёных цветочных лепестков. Алкоголь представлен мягко, не нарушая гармонию фруктовой основы.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается удивительной для крепости 53% округлостью и плотной, маслянистой текстурой. Яркий абрикосовый джем плавно переходит в тёплое, продолжительное послевкусие с тонкой пряной горчинкой, напоминающей кожицу фрукта.
Как и с чем стоит его подавать?
Этот напиток требует умеренного охлаждения до 10–12°C, которое подчеркнёт фруктовость и сделает текстуру более собранной. В качестве дижестива он превосходен сам по себе. Для гастрономического сочетания рассмотрите зрелые сыры с голубой плесенью, паштеты из утки или десерты на основе миндаля и засахаренных фруктов.
Почему его стоит выбрать?
Mijnaberd Apricot Reserve предлагает сложный и гастрономический взгляд на фруктовый дистиллят. Он демонстрирует, как традиционная крепость может быть уравновешена натуральной сочностью абрикоса, создавая впечатление для ценителей изысканных дижестивов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости