Армянский дистиллят, настоянный на абрикосах, представляет собой особую категорию крепких напитков, где традиции виноделия встречаются с искусством дистилляции. Вайн Абрикосовая — это яркий пример такого подхода, где чистая зерновая основа обогащается натуральными фруктовыми экстрактами, создавая сложный и гастрономичный профиль.
Что скрывается за янтарным оттенком?
Напиток обладает теплым золотисто-янтарным цветом, намекающим на насыщенность вкуса. В ароматике доминируют спелые, почти конфитюрные ноты абрикоса, поддержанные легким оттенком миндаля из косточки и едва уловимыми ванильными акцентами. Вкус мягкий и округлый, с бархатистой текстурой, где сладость спелого фрукта гармонично сбалансирована с чистым алкоголем, оставляя долгое, согревающее послевкусие с фруктовым шлейфом.
Как правильно подать фруктовую водку?
Этот напиток требует осмысленного подхода. Подавать его следует охлажденным до 8-10°C, но не ледяным, чтобы раскрылась вся палитра ароматов. В качестве дижестива он идеален сам по себе. В гастрономии он найдет прекрасную пару с нейтральными закусками вроде молодых сыров, а также с десертами на основе творога или ягод. Его характер позволяет использовать его и для создания авторских коктейлей, где он выступит полноценной заменой более классическим дистиллятам.
Кому стоит обратить на него внимание?
Этот выбор для ценителей, ищущих в крепких напитках не просто градус, а историю и характер. Вайн Абрикосовая предлагает удачный баланс между узнаваемой фруктовой темой и серьезной крепкой основой, что делает ее интересным вариантом для завершения ужина или неторопливой беседы в хорошей компании.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости