Водка Северная тропа Кедровая 500 мл 40%
Заполярный дистиллят, вобравший в себя арктический характер и многовековые традиции русского винокурения. Эта водка создаётся на севере России, где чистоту исходного сырья и воды диктует сама природа. Её особенность — настой на кедровых орешках, который придаёт напитку уникальный профиль, далёкий от стандартных представлений о водке.
Что скрывается за прозрачностью «Северной тропы»?
Безупречно прозрачный, холодный блеск в стакане лишь намекает на сложность внутри. Аромат открывается мягкими, смолистыми нотами кедра и свежей древесной коры, за которыми следуют тонкие оттенки лесных орехов и лёгкий хлебный фон качественного зернового спирта. Вкус поражает своей округлостью и плотной, маслянистой текстурой. Чёткий, но не агрессивный алкогольный каркас несёт в себе глубокие тона кедровой живицы, сладковатые нюансы ореховой пасты и долгое, согревающее послевкусие с лёгкой пряной горчинкой.
Как правильно подать и с чем сочетать кедровую водку?
Этот дистиллят требует уважительного подхода. Подавать его следует хорошо охлаждённой, но не ледяной, чтобы раскрылась вся палитра вкуса. В качестве самостоятельного дижестива она идеальна после сытного ужина. Гастрономические сочетания стоит искать в области сибирской кухни — солёная рыба холодного копчения, маринованные грибы, мясные пельмени с дичью или томлёная дичь подойдут безупречно. Она также способна преобразить классическую водочную закуску вроде солёного огурца или сала, раскрыв в них новые грани.
Почему её стоит выбрать?
«Северная тропа Кедровая» — это выбор для ценителя, ищущего в водке не просто нейтральную крепость, а характер и территориальную выразительность. Это напиток для неторопливой беседы, способный удивить своей сложностью и стать центром внимания за столом. Рекомендация сомелье — отнестись к ней как к полноценному дистилляту, достойному отдельного изучения и внимательной дегустации.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости