Настойка «Сиббиттер Кедровая Выдержанная» — это дижестив, рожденный на сибирской земле, где вековые традиции травничества встречаются с искусством выдержки в дубовых бочках. Её создатели из «Алкогольной Сибирской группы» предлагают не просто крепкий напиток, а сложный, согревающий аперитив или дижестив с глубоким характером, который формируется благодаря контакту с кедром и последующей выдержке.
Что скрывает янтарный оттенок?
Настойка обладает теплым, насыщенным янтарным цветом, который намекает на её выдержанную природу. В ароматическом букете переплетаются смолистые ноты сибирского кедра, горьковатые тона целебных трав и легкие ванильные оттенки, привнесенные дубовой бочкой. Это обещает не простой, а многослойный опыт знакомства.
Какой вкус оставляет послевкусие?
Вкус развивается мощно и гармонично, демонстрируя отличный баланс между благородной горечью полыни и дягиля, сладковатыми смолистыми акцентами кедрового ореха и округлой, слегка танинной структурой от выдержки в дубе. Послевкусие получается продолжительным, согревающим и суховатым, с чистым финалом.
С чем и когда её стоит попробовать?
Этот биттер идеален в качестве дижестива после плотной трапезы, способствуя комфортному пищеварению. Его можно подавать чистой, комнатной температуры из стопок для граппы, либо со льдом в старомодном бокале. Он прекрасно дополнит чашку черного кофе или станет основой для авторских коктейлей. Гастрономически его стоит рассматривать в паре с темным шоколадом, выдержанными сырами или классическим сибирским печеньем.
Почему её стоит выбрать?
«Сиббиттер Кедровая Выдержанная» — это уверенный выбор для ценителя, ищущего в категории биттеров характер, глубину и аутентичную сибирскую историю. Она предлагает сложный, выверенный профиль, который говорит о серьезном подходе к производству. Этот напиток — удачный пример того, как локальная идентичность может быть выражена в мире крепких алкогольных напитков.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости