Stara Sokolova Medovina — это не совсем вино в классическом понимании, а скорее изысканный крепкий медовый напиток, или медовуха, родом из Сербии. Его производство, основанное на старинных рецептах, представляет собой сложный процесс сбраживания натурального меда с последующей дистилляцией, что роднит его скорее с крепкими алкогольными напитками, но с уникальной медовой душой.
Что скрывает золотистый оттенок?
Напиток обладает теплым, глубоким золотистым цветом, который сразу намекает на его натуральное происхождение. В ароматике доминирует чистая, насыщенная нота цветочного и лугового меда, иногда с легкими оттенками воска, сухофруктов и тонкими травяными акцентами. Вкус поражает бархатистой, обволакивающей текстурой и удивительной мягкостью для своей крепости. Медовая сладость здесь не приторная, а благородная, уравновешенная, с долгим, согревающим послевкусием, в котором чувствуется и характер дистиллированного напитка.
Как и с чем стоит попробовать медовуху?
Подавать Stara Sokolova Medovina следует охлажденной до 10-12°C, в бокалах для крепких алкогольных напитков или даже в небольших тюльпанах, чтобы в полной мере оценить аромат. В качестве дижестива она безупречна. Гастрономические сочетания стоит искать в области выдержанных сыров с голубой плесенью, орехов, особенно грецких и миндаля, или сладкой выпечки с ореховой начинкой. Это напиток для неторопливого, созерцательного употребления, который лучше раскрывается в чистом виде.
Почему этот выбор может быть интересен?
Эта медовуха — выбор для ценителей аутентичных и редких напитков, выходящих за рамки привычной винной карты. Она предлагает путешествие в глубину балканских традиций и демонстрирует, насколько изысканным и сложным может быть напиток на основе меда. Stara Sokolova Medovina станет ярким акцентом в домашней коллекции и запоминающимся завершением ужина, оставляя после себя теплое, долгое и медовое впечатление.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости