Вон-Романэ Премье Крю Лез Орво, Mongeard-Mugneret/ Монжар-Мюньере , 2008

Domaine Mongeard-Mugneret Vosne-Romanée Premier Cru Les Orveaux 2008

Этот премье крю из легендарной деревни Вон-Романэ представляет собой классическое воплощение бургундского Пино Нуар от одного из самых уважаемых доменов Кот-д'Ора. Виноград для этого вина собирают с участка Ле Орво, чьи восточная экспозиция и известковая почва с примесью глины дарят вину изысканную структуру и минеральную энергию.

Как проявляется характер великого терруара?

В бокале вино демонстрирует эволюционирующий рубиновый цвет с уже появившимися гранатовыми отблесками. Ароматический букет сложный и развитый, где за первичными тонами спелой вишни и сушёной сливы проступают вторичные ноты трюфеля, влажной земли, кожи и лёгкого дымка. С годами в нём также раскрылись тонкие оттенки ветивера и грибного подлеска.

Что ожидать от вкусового профиля?

Палитра на палитре поражает балансом между зрелой фруктовой сочностью и трезвой кислотностью, что типично для выдающегося винтажа 2008 года. Танинная структура шелковистая и полностью интегрированная, ведущая к продолжительному, строгому финалу с солёным минеральным акцентом. Вино находится в превосходной точке питья, демонстрируя гармонию зрелости и сохранившейся свежести.

Как правильно подавать и с чем сочетать?

Рекомендуется подавать при температуре 14-16°C после декантирования примерно за тридцать минут. Гастрономические пары должны быть изысканными и не перегружать вино. Идеальным сопровождением станут блюда из дичи, утка в вишнёвом соусе или зрелые сыры с благородной плесенью вроде бри или шаурса.

Какое впечатление производит это вино?

Это вино — образец элегантности и глубины, который убедительно рассказывает о своём происхождении. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в бургундских винах не мощь, а сложность, тонкость и способность к эволюции в бокале. Премье крю Ле Орво от Монжар-Мюньере в этом винтаже — это готовое к употреблению вино с прекрасным потенциалом к дальнейшей выдержке в бутылке в течение нескольких ближайших лет.