Blanc de Blancs - деликатное шампанское, сочетание электрической свежести и широкой амплитуды звучания. Изготоваливается в лучшие годы, это кюве обладает обволакивающей текстурой, интригующей комбинацией цитрусовых фруктов, миндаля и утончённой солоноватой минеральной линией.
Вкус интригует оттенками цедры апельсина и малины, демонстрирует пикантную свежесть, множество ноток яблочного кольца и сушеной груши. Послевкусие стойкое, живое.
Аромат
Аромат богат оттенками белых фруктов, акациевого меда, булочки бриошь. При аэрации развиваются тона засахаренного апельсина и хлебного теста.
Цвет
Блестящий золотистый цвет с тонким перляжем и довольно выраженным муссом.
Сочетания
Прекрасно сочетается с суши, сырой рыбой и морепродуктами. Идеально в качестве аперитива.
