Гастрономия
Морепродукты (устрицы, креветки, мидии), тартар из морского леща, карпаччо из лосося с цитрусовым соусом, дорада на гриле с пряными травами и грейпфрутом, запечённая индейка со сливочным соусом и бататом.
Морепродукты
Рыба
Стилистика вина
белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет. В освежающем аромате раскрываются тона спелого персика, юдзу, лимонного масла, жасмина, мёда, подчеркнутые лёгкими минеральными нотами. Среднетелое, с кремовой текстурой, свежее во вкусе с длительным солоновато-цитрусовым финишем.
Гастрономия
Тартар из говядины, карпаччо из телятины, прошутто, колбасы, паштет из утиной печени, сашими с лососем.
Говядина
Утка
Рыба
Стилистика вина
Розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Бледно-розовый цвет. Ароматы клубники, инжира, специй и бриоши с нюансами ментола. Среднетелое, ягодное во вкусе с слегка пикантным финишем.
Гастрономия
Морепродукты (устрицы, креветки, мидии), тартар из морского леща, карпаччо из лосося с цитрусовым соусом, дорада на гриле с пряными травами и грейпфрутом, запечённая индейка со сливочным соусом и бататом.
Морепродукты
Рыба
Стилистика вина
белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет. В освежающем аромате раскрываются тона спелого персика, юдзу, лимонного масла, жасмина, мёда, подчеркнутые лёгкими минеральными нотами. Среднетелое, с кремовой текстурой, свежее во вкусе с длительным солоновато-цитрусовым финишем.
Гастрономия
Тартар из говядины, карпаччо из телятины, прошутто, колбасы, паштет из утиной печени, сашими с лососем.
Говядина
Утка
Рыба
Стилистика вина
Розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Бледно-розовый цвет. Ароматы клубники, инжира, специй и бриоши с нюансами ментола. Среднетелое, ягодное во вкусе с слегка пикантным финишем.
