Джин Cross Keys представляет собой дистиллят латвийского производства, созданный на основе зернового спирта и характерного набора ботанических компонентов. Крепость в сорок один градус обеспечивает ему солидную структуру и потенциал для создания как классических, так и авторских коктейлей.
Какой ароматический профиль раскрывает эта латвийская дистилляция?
В ароматике доминирует свежий, чистый и яркий акцент можжевельника, который традиционно составляет основу любого джина. К нему присоединяются лёгкие цитрусовые ноты и оттенки пряных корений, создавая сбалансированный и интригующий букет без излишней сложности.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус следует за ароматом, предлагая прямолинейный, но гармоничный ход. Чёткий вкус можжевельника сопровождается освежающей горьковато-пряной линией, которая ведёт к сухому, умеренно долгому финалу с лёгким теплом. Тело напитка достаточно плотное, что соответствует его крепости.
Как его лучше всего подавать и с чем сочетать?
Этот джин идеально подходит для приготовления безупречного сухого мартини, где его характер сможет ярко проявиться. Он также станет отличной базой для джин-тоника, дополняя его классической ботанической глубиной. В гастрономическом плане напиток естественным образом сочетается с солёными закусками, маринованными овощами и лёгкими рыбными блюдами.
Какое общее впечатление и кому его можно рекомендовать?
Cross Keys — это классический, хорошо сделанный джин, который демонстрирует верность традиционному стилю. Он будет отличным выбором для домашнего бара в качестве надёжной универсальной основы. Его можно рекомендовать как ценителям, ищущим эталонный вкус в своих коктейлях, так и тем, кто только начинает знакомство с категорией крепких ботанических дистиллятов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости