Коньяк Lheraud Cognac Grande Champagne1983 700 мл
Коньяк Lheraud Grande Champagne 1983 — это дистиллят, рождённый в самом сердце Первого Крю, где известняковые почвы Шампани дарят дистиллятам непревзойдённую минеральную элегантность и потенциал к долгой эволюции. Этот коньяк, выдержанный более четверти века в дубовых бочках, представляет собой классический образец зрелого и сложного спирта, в котором сила характера гармонично сочетается с филигранной утончённостью.
Что скрывает аромат зрелого коньяка из Гранд Шампани?
Букет раскрывается глубокими и благородными тонами. В нём угадываются ароматы спелой кураги и чернослива, обёрнутые в шлейф ванили, вощёного дерева и кожи. С течением времени проявляются ноты грецкого ореха, табачного листа и лёгкий, почти трюфельный, землистый оттенок, что является визитной карточкой долгой выдержки в подвале.
Какой вкус оставляет на нёбе коньяк 1983 года?
Палитра вкуса поражает своей целостностью и насыщенностью. Плотная, маслянистая текстура несёт волны сухофруктов, тёмного шоколада и пряностей — корицы и имбиря. Крепость в 46% ощущается не жгучим огнём, а согревающим, бархатистым теплом, которое идеально интегрировано в структуру. Длинное, многослойное послевкусие возвращает к минеральной свежести и нотам душистого перца.
Как и с чем стоит подавать этот выдержанный коньяк?
Этот коньяк самодостаточен в качестве дижестива, требующего неторопливого созерцания. Подавать его следует при комнатной температуре в бокале типа снифтер, который позволит в полной мере оценить эволюцию аромата. Из гастрономических пар он прекрасно сочетается с тёмным шоколадом высокой какао-доли, голубыми сырами с плесенью или ореховым ассорти. Это выбор для завершения изысканного ужина или для особого момента, когда важна глубина впечатлений.
Обобщённое впечатление от Lheraud 1983 — это встреча с эталонной зрелостью. Коньяк демонстрирует безупречный баланс между мощью и изяществом, между богатством вкуса и свежестью. Он рекомендован ценителям, ищущим в дистилляте не просто крепкий напиток, но сложный, меняющийся во времени нарратив, рассказывающий историю терруара Гранд Шампани и мастерства ассамбляжа.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
