Набор «Онегин Гурмэ: Сказки для Взрослых»
Этот подарочный набор представляет собой коллекцию из четырёх оригинальных напитков, созданных на Опытном заводе «НИВА». Каждый флакон объёмом 500 миллилитров содержит продукт с крепостью 20%, что указывает на формат креплёных или специализированных вин. Композиция в целом носит экспериментальный и гастрономический характер, отсылая к концепции дижестива или аперитива.
Что скрывается за концепцией «Сказок для Взрослых»?
Название намекает на сложный, многогранный профиль, предназначенный для вдумчивого знакомства. Стилистика, вероятно, балансирует на грани классических виноградных вин и авторских напитков, где важную роль играет не только сырье, но и мастерство купажирования. Происхождение из России и конкретно с завода «НИВА» говорит о следовании определённым технологическим традициям и контролю качества на всех этапах производства.
Какой вкусо-ароматический профиль можно ожидать?
Без точного указания состава набора детальное описание органолептики каждого компонента было бы предположением. Однако в рамках заявленной крепости и концепции можно говорить о потенциале насыщенных, хорошо структурированных напитков. Их палитра может варьироваться от богатых ягодных тонов с оттенками выдержки в дубе до более ярких фруктовых или даже пряных акцентов, характерных для креплёных вин. Цветовая гамма, предположительно, будет интенсивной — от глубокого рубинового до тёмного янтарного.
С чем и как стоит подавать этот набор?
Подобные напитки идеальны в качестве завершения трапезы, в паре с десертами на основе тёмного шоколада, орехов или выдержанными сырами. Они также самодостаточны в роли дижестива, не требующего гастрономического сопровождения. Подавать их следует при комнатной температуре, в бокалах для красных вин или, что более традиционно для креплёных форматов, в тюльпанообразных бокалах, позволяющих оценить весь ароматический букет. Употреблять стоит не торопясь, малыми глотками.
Какое общее впечатление и рекомендации сомелье?
Набор «Онегин Гурмэ» — это прежде всего история для ценителей нестандартных решений и локального производства. Он предлагает исследовательский опыт, возможность сравнить разные грани авторского подхода. В качестве подарка он говорит о глубоком понимании вкусов одариваемого. Для выбора стоит ориентироваться на интерес к российским винным экспериментам и готовность открыть для себя напитки с характером и потенциально сложной, «взрослой» нарративной. Это выбор для неторопливого вечера и вдумчивой беседы.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости