Настойка «Брусничная Ладога» представляет собой дижестив российского производства, созданный на основе отборной лесной ягоды. Её рецептура и крепость в сорок процентов следуют классическим канонам создания крепких настоек, где ягода раскрывается в полную силу, а алкоголь служит идеальным проводником для её глубокого аромата и вкуса.
Какой букет ожидает ценителя?
Ароматический профиль сконцентрирован на чистом и ярком характере брусники. В нос бьёт волна спелых лесных ягод с их характерной кислинкой и лёгкими травянисто-древесными нюансами. Алкогольная основа, будучи сдержанной, не перебивает ягодную сущность, а лишь подчёркивает её натуральность.
Что ощущается на вкус?
Вкус демонстрирует гармоничный баланс между сладостью ягодного экстракта, освежающей кислотностью и тёплым, но не обжигающим алкогольным тоном. Текстура плотная, обволакивающая, с долгим послевкусием, в котором продолжает звучать тема спелой брусники с тонкой горьковатой нотой в финале, что типично для этой ягоды.
Как и с чем её стоит подавать?
Этот дижестив требует правильной температуры подачи. Употреблять его следует хорошо охлаждённым, но не ледяным, примерно в двенадцать градусов, из небольших бокалов для крепких напитков. В качестве гастрономической пары идеальны выдержанные сыры с голубой плесенью, тёмный шоколад высокой какао-доли или классические нейтральные десерты вроде творожной запеканки. Настойка также превосходно проявляет себя в качестве дижестива после плотного ужина, способствуя комфортному пищеварению.
Почему её стоит выбрать?
«Брусничная Ладога» — это честный и качественный представитель категории крепких ягодных настоек. Она предлагает убедительный и прямой диалог со вкусом северной ягоды, без излишней сладости или посторонних привкусов. Её можно рекомендовать ценителям, ищущим аутентичный продукт для завершения трапезы или для создания атмосферы в кругу друзей у камина.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости