Эта настойка представляет собой современную интерпретацию классического русского дижестива, созданную на производстве Jupiter. Её рецептура, в которой традиционные ботанические компоненты встречаются с неожиданными акцентами, предлагает новый взгляд на категорию крепких ароматизированных напитков.
Что скрывается за янтарным оттенком?
Настойка обладает глубоким золотисто-янтарным цветом, намекающим на её насыщенный состав. В ароматическом букете переплетаются тёплые тона цветочного мёда, пряная древесная кора и коренья, которые подготавливают к сложному вкусовому впечатлению.
Как раскрывается её характер на palate?
Вкус начинается с мягкой, почти обволакивающей сладости мёда, которая быстро сменяется интенсивной горьковатой структурой, характерной для качественных биттеров. Финал отмечен деликатным, но отчётливым жаром чёрного перца, который не доминирует, а создает продолжительное, согревающее послевкусие.
С чем и когда её стоит попробовать?
Этот дижестив идеален в качестве завершения плотной трапезы, способствуя пищеварению. Его стоит подавать при комнатной температуре в чистом виде из небольших бокалов для крепких напитков. Он составит прекрасную пару с выдержанными сырами, горьким шоколадом или может быть использован как сложная база для авторских коктейлей, где требуется глубина и пряная горчинка.
Почему её стоит выбрать?
«Байкал. Мёд с перцем» — это смелый и гастрономически интересный выбор для ценителей, ищущих за рамками стандартных ликёров. Она предлагает узнаваемую российскую эстетику в современной подаче, демонстрируя баланс между сладостью, горечью и пряностью, что делает её запоминающимся акцентом в домашней коллекции дижестивов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости