Эта горькая настойка на бруснике представляет собой дистиллят, созданный для ценителей крепких и ароматных напитков. Её производство в России следует традициям создания качественных биттеров, где ягода передаёт дух северных лесов, а крепость в тридцать восемь градусов обеспечивает напитку необходимую структуру и сохранность букета.
Какой аромат встречает вас при первом знакомстве?
Открывая бутылку, вы ощутите яркий, чистый и доминирующий аромат спелой лесной брусники. Он лишён искусственных оттенков, это глубокий ягодный шлейф с характерной для дикороса лёгкой терпкостью и свежестью, за которыми следует мягкий алкогольный фон, подчёркивающий натуральность сырья.
Что раскрывается на вкус?
Вкус развивается мощно и последовательно. Первое впечатление — это насыщенная, чуть танинная сладость брусники, которая мгновенно сменяется благородной горчинкой, очерчивающей профиль напитка. Текстура плотная, ягодная, с длительным и согревающим послевкусием, где постепенно угасают оттенки мочёной ягоды и древесных ноток.
С чем и как её стоит пить?
Эта настойка самодостаточна в качестве дижестива после плотной трапезы, особенно с жирными или gamey-блюдами вроде утки или лосятины. Её также можно оценить в чистом виде, слегка охлаждённой, чтобы смягчить градус и выделить ягодные тона. В качестве аперитива она хорошо проявит себя со льдом или в составе сбалансированных коктейлей, где требуется глубина и натуральная горчинка.
Почему её стоит выбрать?
Это выбор для тех, кто ищет в категории крепких напитков характер и аутентичность. Настойка предлагает честный и концентрированный портрет брусники без излишней сладости, демонстрируя, как дикая ягода может раскрыться в формате биттера. Она станет интересной альтернативой классическим ликёрам и будет уместна как в баре для экспериментов, так и для завершения ужина в хорошей компании.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости