Настойка сладкая Стужа со вкусом Морошка 500 мл
У настойки золотисто-янтарный цвет.
Аромат
В выразительном аромате настойки гармонично сочетаются ягодные ноты морошки и легкие травяные оттенки.
Вкус
Настойка обладает мягким, гармоничным, приятно сладким вкусом с тонкой ягодной кислинкой и нежным, обволакивающим послевкусием.
Сочетания
Настойку рекомендуется подавать в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, а также сочетать с выпечкой и десертами, использовать в кулинарии и для приготовления коктейлей.
Настойка «Стужа» — это дижестив российского производства, в котором яркая северная ягода морошка раскрывается в формате креплёного сладкого напитка. Её стилистика балансирует на грани ароматной настойки и полноценного десертного вина, предлагая насыщенный и концентрированный опыт.
Какой ароматический букет дарит морошка?
В аромате доминирует чистый и узнаваемый тон спелой морошки — это густое ягодное варенье с медовыми нюансами и лёгкой цитрусовой кислинкой. Фоном могут читаться оттенки тёплых пряностей и влажного мха, что добавляет букету природной глубины и сложности.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус следует за ароматом, представляя собой плотное, сладкое и обволакивающее ягодное ядро. Алкоголь интегрирован достаточно мягко, обеспечивая приятную согревающую линию. Послевкусие остаётся стойким, ягодным, с умеренной сладостью и деликатной терпкостью.
Как и с чем стоит подавать эту настойку?
«Стужу» традиционно подают в качестве дижестива, слегка охлаждённой до 12-14°C, в бокалах для креплёных или десертных вин. Она прекрасно дополнит чашечку эспрессо или станет самостоятельным десертом. Гастрономические пары стоит искать в области выдержанных сыров с голубой плесенью, тёмного шоколада с высоким содержанием какао или лесных орехов. Её также можно использовать для создания оригинальных коктейлей или в кулинарии для пропитки десертов.
Кому сомелье рекомендует этот напиток?
Эта настойка — отличный выбор для ценителей оригинальных региональных продуктов, ищущих аутентичный вкус северной природы. Она подойдёт для завершения ужина, создания уютной атмосферы долгим вечером или в качестве небанального подарка. Её характер — это концентрация летнего солнца и прохлады северных болот в одном бокале.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости