Настойка «Старый Доктор» по Рецепту №1 — это крепкий дистиллят, в котором традиции русского настойкостроения встречаются с восточной философией целебных корней. Её производят на предприятии «Стрижамент» в России, где за основу берут зерновой спирт, настоянный на корне женьшеня. Сорок градусов крепости обещают согревающий и бодрящий эффект, характерный для подобных аперитивов.
Какой аромат раскрывается в бокале?
В ароматическом букете доминирует чистый, глубокий и землистый тон корня женьшеня, который часто описывают как «древесный» или «травянисто-горьковатый». Он лишён излишней сладости, представляя собой строгий и цельный профиль, где могут угадываться лёгкие ноты сушёных трав и кореньев.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус следует за ароматом, предлагая выраженную горьковатую, но благородную терпкость женьшеня. Алкогольная основа, будучи качественно очищенной, служит идеальным проводником для этого характерного вкуса, не перебивая его. Послевкусие продолжительное, согревающее, с лёгким пряным оттенком и той самой фирменной женьшеневой горчинкой, которая оставляет ощущение бодрости.
С чем и как её стоит пить?
Эта настойка создана для роли дижестива — её стоит подавать чистой и охлаждённой до 10-12°C после плотной трапезы. Миниатюрная лафитная рюмка или коньячный бокал позволят в полной мере оценить её ароматическую сложность. В гастрономическом плане она прекрасно дополнит горьковатые десерты вроде тёмного шоколада или ореховые ассорти. Традиционно её могут сочетать и с маринованными или солёными закусками для контраста.
Почему её стоит выбрать?
«Старый Доктор» Рецепт №1 — это выбор для ценителя, ищущего аутентичный и сфокусированный вкус. Это не коктейльный ингредиент, а самодостаточный напиток для медитативного употребления, ценный своим чистым характером. Она рекомендована тем, кто желает познакомиться с классической женьшеневой настойкой без лишних примесей, а также как оригинальный дижестив для завершения дружеского ужина.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости