Настойка «Старый Доктор №3» от производителя «Стрижамент» — это крепкий дистиллят, настоянный на экзотических ягодах годжи. Её создание вдохновлено традициями домашнего виноделия и аптекарским искусством, где каждой настойке отводилась особая роль. Этот ароматный напиток, произведённый в России, предлагает современную интерпретацию классического формата.
Какой аромат раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют характерные тона сушёных ягод годжи — лёгкая травянистость и тонкие ноты сухофруктов, напоминающие вяленую клюкву или вишню. Алкогольная основа, хотя и ощутима, гармонично интегрирована в общий букет, не перекрывая деликатную фруктовость сырья.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус следует за ароматом, предлагая мягкую, округлую полусладкую структуру. Ягодные оттенки проявляются скорее как намёк, нежели яркий акцент, оставляя после себя чистое, слегка терпкое послевкусие с лёгкой горчинкой, типичной для годжи. Цвет напитка может варьироваться от тёплого янтарного до насыщенного рубинового оттенка.
Как и с чем стоит подавать эту настойку?
Настойку рекомендуется подавать хорошо охлаждённой, в небольших стопках или ликёрных бокалах, чтобы лучше оценить её ароматику. В качестве дижестива она прекрасно завершит трапезу. К гастрономическим сочетаниям можно отнести зрелые сыры с голубой плесенью, горький шоколад с высоким содержанием какао или лёгкие десерты на основе творога и ягод.
Почему её стоит попробовать?
Эта настойка представляет интерес для ценителей, ищущих небанальные крепкие напитки локального производства. Она станет любопытным элементом домашней барной коллекции, предлагая мягкий, сбалансированный вкус, который оценят те, кто предпочитает деликатные, не приторно-сладкие варианты.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости