Вино Bodegas La Horra Corimbo I Ribera del Duero DO gift box 2020 1,5 л
Вкус: объемный, элегантный и изящный. Фрукты и ароматные травы создают гармоничную и очень тонкую композицию. Вишня и ежевика выделяются на фоне майорана и ладанника. Появляются освежающие бальзамические ноты, напоминающие мяту и зефир.
Аромат: очень интенсивный с нотами фруктов, ежевики и вишни, которые дополнены травянистыми оттенками и деликатными оттенками хвои.
Гастрономия: вино не требует специальной гастрономии и очень дружелюбно подчеркнет множество простых блюд: от тапасов и различных мясных нарезок до плотных мясных блюд. Точно будет лучшим другом мясу на гриле и плотному, осеннему мясному рагу.
Температура подачи: 16-18°С.
Аппелласьон: Ribera del Duero DO
Терруар: bodega La Horra расположена в муниципалитете Ла Орра (Бургос), одном из самых эмблематичных винодельческих деревень Рибера-дель-Дуэро. Она находится на участке между двумя сосновыми лесами на юге Монте-де-Вильялобон, в двух километрах к западу от центра города. Имеет 50 гектаров виноградников в лучших местах региона, которые распределены следующим образом: виноград из виноградников возрастом от 20 до 30 лет используется для производства CORIMBO, виноградники старше 50 лет идут на производство CORIMBO I, а самые молодые виноградники пока находятся под наблюдением и еще не используются для производства вина.
Bodegas La Horra Corimbo I Ribera del Duero DO 2020
Этот мощный и структурированный темпранильо из знаменитого региона Рибера-дель-Дуэро представляет собой классическое выражение высокогорных виноградников старой Кастилии. Винодельня Bodegas La Horra, принадлежащая семье Торрес, фокусируется на раскрытии потенциала сорта в суровом континентальном климате, что рождает вина с выдающейся концентрацией и минеральной энергией.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют зрелые тёмные ягоды — черная смородина и ежевика, переплетённые с элегантными нотами ванили, дыма и сладких специй от выдержки в дубе. Фоном ощущаются тонкие минеральные оттенки графита и кремния, характерные для местных известняково-глинистых почв.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус плотный, насыщенный, с бархатистыми танинами, которые создают благородную и собранную структуру. Многогранный ягодный концентрат прекрасно сбалансирован свежей кислотностью и тонами жжёного дуба, что ведёт к длительному, тёплому финалу с лёгкой горьковатой нотой чёрного шоколада.
С чем стоит сочетать это вино?
Идеальными гастрономическими спутниками станут блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или запечённого, такие как бараньи отбивные или ростбиф. Также оно прекрасно дополнит сытные тушёные блюда и выдержанные сыры с интенсивным вкусом, например, кастильский овечий сыр.
Как правильно его подать?
Вино рекомендуется декантировать за час-полтора до подачи, что позволит ему полностью раскрыть сложность букета. Оптимальная температура сервировки составляет 16-18 градусов по Цельсию. Формат магнума в 1,5 литра обеспечивает особенно гармоничное и медленное развитие вина в бокале.
Обобщённое впечатление — это вино демонстрирует отличный потенциал к развитию в бутылке в течение ближайших пяти-семи лет. Оно рекомендовано ценителям, ищущим аутентичное, серьёзное и терруарное выражение темпранильо, способное стать центральным элементом торжественного ужина.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
