ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Шираз
Виноградники
ягоды для этого вина собирают с разных участков виноградников, расположенных вблиз Хермона, посаженных на сланцевых почвах, и виноградников в Бовлей, где в почвенном составе много гранитных отложений. Возраст лоз варьируется – 2001-2013 годом.
Способ производства
сбор урожая происходит по мере достижения оптимальной спелости. Ягоды собирают вручную. На винодельне осуществляется полное гребнеотделение перед началом ферментации. Во время ферментации осуществляется активная работа с шапкой в формате ремонтажа, для усиления экстракции цвета и фенольных соединений. Аккуратное прессование.
Выдержка
часть сусла выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 6 месяцев
Дегустационные характеристики
вино гранатового цвета с фиолетовым ободком. Харизматичное вино с яркой ароматикой, черные ягоды, слива, тонкие ноты табака, новой выделанной кожи, пряностей. Среднетелое, с приятной кислотностью, сбалансированными танинами и продолжительным послевкусием с фруктовыми оттенками.
Гастрономия
вино прекрасно подойдет к насыщенным и пряным мясным блюдам в ярких соусах, мясу на гриле, пастам, дичи, овощам на гриле.
Температура подачи
16 – 18
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
