Вино Château du Bernat Latrique 2018 представляет собой классический бордоский ассамбляж, в котором ведущую партию исполняет Каберне Совиньон, а Мерло добавляет округлости и мягкости. Этот образец с левого берега Жиронды демонстрирует строгую элегантность и структурированность, свойственные своему терруару и благоприятному году.
В ароматике доминируют зрелые тёмные ягоды — чёрная смородина и чернослив, обрамлённые благородными нотами выдержки: кедровой шкатулки, лёгкого табака и графита. Фоном ощущается тонкий минеральный штрих.
Вкус вина плотный и сконцентрированный, с бархатистыми танинами, которые ещё сохраняют энергичную хватку. Ягодная насыщенность прекрасно сбалансирована свежей кислотностью и оттенками специй, что ведёт к продолжительному, тёплому финалу.
Идеальными компаньонами станут блюда из красного мяса, будь то бараньи отбивные или ростбиф средней прожарки. Также вино прекрасно дополнит тушёную дичь или зрелые сыры с выраженным характером, вроде выдержанного чеддера.
Рекомендуется декантирование за час до подачи, которое позволит танинам смягчиться, а ароматам полностью раскрыться. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C.
Château du Bernat Latrique 2018 — это образцовое бордо для ценителей, ищущих вино с характером и потенциалом к развитию в бутылке. Оно предлагает сложность и баланс, которые делают его равно удачным выбором как для текущего употребления, так и для краткосрочной выдержки в погребе.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
