Вино Château du Bernat Latrique 2018 750 мл 14,5%
Сорта винограда: 80% Merlot (Мерло), 20% Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
Производитель: Pirres de Vin/Chateau de Bernat
Крепость: 14,5%
Ферментация и выдержка:
Вино произведено из отборного винограда путем традиционной ферментации и холодной мацерации с последующей выдержкой в новых бочках из французского дуба на протяжении 8 месяцев.
Описание:
Вино яркого и интенсивного рубинового цвета с приятным ароматом темных красных фруктов с легкими пряными нотами (перец). Вкус уравновешенный, округлый, богатый, с хорошей структурой и шелковистыми танинами, несмотря на молодой возраст вина. Отчетливый вкус и послевкусие темной спелой черешни.
Рекомендации:
Великолепное сопровождение для дичи, красного мяса, сыров и пряных блюд. Сервировать при температуре 14–16°C.
Вино Château du Bernat Latrique 2018 представляет собой классический бордоский ассамбляж, в котором ведущую партию исполняет Каберне Совиньон, а Мерло добавляет округлости и мягкости. Этот образец с левого берега Жиронды демонстрирует строгую элегантность и структурированность, свойственные своему терруару и благоприятному году.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют зрелые тёмные ягоды — чёрная смородина и чернослив, обрамлённые благородными нотами выдержки: кедровой шкатулки, лёгкого табака и графита. Фоном ощущается тонкий минеральный штрих.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина плотный и сконцентрированный, с бархатистыми танинами, которые ещё сохраняют энергичную хватку. Ягодная насыщенность прекрасно сбалансирована свежей кислотностью и оттенками специй, что ведёт к продолжительному, тёплому финалу.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальными компаньонами станут блюда из красного мяса, будь то бараньи отбивные или ростбиф средней прожарки. Также вино прекрасно дополнит тушёную дичь или зрелые сыры с выраженным характером, вроде выдержанного чеддера.
Как его правильно подать?
Рекомендуется декантирование за час до подачи, которое позволит танинам смягчиться, а ароматам полностью раскрыться. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Château du Bernat Latrique 2018 — это образцовое бордо для ценителей, ищущих вино с характером и потенциалом к развитию в бутылке. Оно предлагает сложность и баланс, которые делают его равно удачным выбором как для текущего употребления, так и для краткосрочной выдержки в погребе.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
