Вино Domaine William Fevre Chablis Premier Cru Mont de Milieu Домен Вильям Февр Шабли Премье Крю Мон де Милье 2010 750 мл

Великолепное, сладострастное вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu", 2010 поражает богатым и зрелым фруктовым ароматом, внушительным, объемным, сочным и свежим вкусом, завершающимся интенсивным длительным послевкусием. Классические для Шабли минеральность и кислотности отчетливо проявляются на финише. На пике зрелости винтаж будет находиться с 2013 по 2018 год.

Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.
На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.