ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вино производится из винограда 80% Совиньон Блан, 20% Мускадель.
Виноградники расположены на склоне холма высотой 110-140метров над уровнем моря, с хорошей ориентацией по солнцу и с хорошим перепадом ночных и дневных температур, что позволяет винограду получать максимальные вкусовые характеристики.
Почвы имеют известковую структуру.
Поместьем на протяжении 3-х поколений владеет одна семья, имеющая прекрасные традиционные технологические навыки в производстве изысканного вина, которые они успешно совмещают с современными технологиями.
Виноград собирается механическим способом ранним утром, с 5 до 7 утра. Каждый участок виноградника осматривается и выбраковывается за день до сбора винограда.
При поступлении ягод на винокурню происходит холодная мацерация в течение 24 часов для Совиньона и в течение 4 часов для Мускаделя.
Винификация протекает в цементных чанах, оборудованных температурным контролем.
Созревание с гущей длится в течение 3-х месяцев.
Урожайность лимитирована.
Вино имеет искрящийся желтый цвет. Во вкусе легко различимы оттенки цитрусовых, белых цветов, которые развиваются во рту. Вино с хорошей структурой, длинным и стойким окончанием.
Наилучшая температура подачи – 8-10С. Вино прекрасно сочетается с рыбой под соусом или на гриле, подходит к блюдам из морских гребешков и другим морепродуктам.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
