Великий крю из сердца Бургундии, из легендарного апелласьона Эшезо, созданный под чутким руководством Николя Ламарш. Это вино — квинтэссенция терруара Кот-де-Нюи, где вековые традиции встречаются с деликатным, внимательным виноделием. Урожай 2020 года подарил ему редкую концентрацию и идеальный баланс, обещая долгую и яркую эволюцию в бутылке.
Букет поражает сложностью и чистотой. Изящные ноты спелой вишни и малины переплетаются с тонкими оттенками фиалки, кожи и лесной подстилки. С возрастом в нём неизбежно проявятся благородные тона трюфеля, сушёных грибов и сладких специй, столь характерные для великих бургундских вин.
Вкус мощный, но удивительно элегантный и сфокусированный. Плотная структура танинов ощущается как шёлковая, бархатистая ткань. Живая кислотность придаёт вину стройность и свежесть, ведя к долгому, минеральному послевкусию с лёгкой горьковатой нотой миндаля. Цвет — насыщенный, прозрачный рубиновый гранат.
Вино требует уважения и времени. Подавайте его при температуре 15-16°C, предварительно дав отдохнуть в бокале. Идеальными гастрономическими спутниками станут блюда из дичи, утка в соусе из красных ягод или зрелые сыры с благородной плесенью. Его глубина раскроется в полной мере в спокойной обстановке, позволяя оценить каждую грань.
Echezeaux Grand Cru 2020 от Nicole Lamarche — это инвестиция в эмоции. Оно предлагает погружение в классическую, эталонную Бургундию, демонстрируя мощь Гран Крю, обузданную филигранной элегантностью. Это вино для ценителей, ищущих не просто напиток, а глубокий, меняющийся во времени опыт, достойный особого момента.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
