Вино Movia Pinot Sivi Goriska Brda Primorje Slovenia 2021 750 мл

Сорт белого винограда, из которого делают исключительно сухие вина, часто с легким мускатным привкусом. Родина его - Бургундия. В немецкоговорящих странах и в восточной части Словении (Штайерская) этот сорт известен как Руландер (rulander), названный в честь негоцианта Йоганна Сегера Руланда, который обнаружил, что из этого сорта получаются неплохие вина и первый представил его в Вестфалии в 1711 году. Сорт пино гри возник в результате мутации сорта пино нуар, который имеет гроздья красного цвета.



Пино гри - один из самых изменчивых сортов винограда; это касается как цвета ягод, так и стиля и цвета вина, который варьируется от желто-зеленого до цвета золота, идеальным же считается бронзово-желтый оттенок. В целом вина отличаются глубиной, экстрактивностью, мягкой кислотностью и пряным ароматом. Сиви пино очень сложное вино, с сильным, но сбалансированным вкусом. При правильном производстве молодое вино оставляет приятное послевкусие с некоторой горчинкой, а в более зрелом возрасте, когда развивается приятный аромат, напоминает вкус зеленых грецких орехов.



Сиви пино подается охлажденным до 10°C. Благодаря своему комплексному характеру, хорошо сочетается с большим количеством блюд:



жирной рыбой на гриле, такой как скумбрия, угорь, карп,

пастой болоньезе с базиликом,

блюдами из баклажанов,

равиоли с соусом,

и многим другим.