Вино Sarl Maison Chavy-Chouet Bourgogne Rouge La Taupe Шави-Шуэ Бургонь Руж Ля Топ 2018 750 мл
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Семья Шави хорошо известна в Кот де Боне, все ее представители в лице Алена, Жана-Луи и Филиппа уже давно производят вина в окрестностях Пюлинь-Монраше. Юбер Шави на протяжении долгого периода времени продавал свое вино балком топовым негоциантам, но с того момента как его сын Ромарик стал виноделом Домена они решили бутелировать все вино самостоятельно. Ромарик начал учится на винодела c 12 лет, прежде чем начать работать у своего крестного Франсуа Микульски. За тем он продолжил свое винное образование за границей, и поработал в Южной Африке, Испании, Греции и на юге Франции в Лангедоке. Невероятный опыт позволил Ромарику приступить к работе в семейном Домене вместе со своим отцом Юбером, встав у руля в 22 года. Все стремления Ромарика полностью направлены на выражении огромного потенциала тех невероятных виноградников, которые принадлежат семейному хозяйству. Из 13 Га виноградников 40% расположенны в Пюлинь-Монраше. Это участки Les Enseignères, Premier Cru Les Folatières и Premier Cru Champ Gains. Остальные виноградники располагаются в Meursault, где у хозяйства в монопольной собственности находится уникальный виноградник Clos des Corvees de Citeau, в Saint-Aubin, Pommard и Volnay. В работе Ромарик стремится подчеркнуть терруарность и изящество каждого виноградника. Винификация проводится в дубовых бочках без ремонтажа. Это позволяет добиться свежести и не перегружать вина яркой вторичной ароматикой. В зависимости от виноградника процент новых бочек варируется до 50%. Для красных вин новые бочке не используются, что позволяет получать очень тонкие и в то же время комплексные вина с огромным потенциалом
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Вам также может понравиться
