info@winehelp2.ru
м. Дубровка, ул. Новоостаповская 6Б
Пн - Сб: с 10:00 до 22:00
Вс: с 12:00 до 22:00

Виски

1 2

Виски — крепкий алкоголь из различных видов зерен: кукурузы, ржи, пшеницы, ячменя, риса. Существует несколько десятков сортов виски, отличающихся вкусом, ароматом, цветом.

Как правильно пить виски?

Температура подачи — 18-20 градусов. Для охлаждения бутылку помещают в холодильник или ведро с холодной водой на 10-15 минут или используют специальные камни. Чересчур холодный виски теряет уникальный аромат.
Напиток наливают в бокал Tumbler (хайбол) — маленький стакан с толстым дном и прямыми стенками. Крепкий алкоголь пьют небольшими глотками. К нему подают фруктовые нарезки, азиатские роллы, десерты. В Ирландии в качестве закуски предлагают салаты с морепродуктами, запеченное мясо, копченую семгу.

Производство и виды

Технология производства в разных странах различается. Стандартный процесс состоит из 6 этапов:

Соложение. Зерна высушивают, а затем вымачивают в воде для прорастания. При этом процессе крахмал превращается в сахар. После этого зерна опять высушивают.
Затирание. Солод перемалывают в крупную муку, заливают горячей водой. Полученное сусло охлаждают.
Брожение. В сусло добавляют дрожжи. Брожение занимает от 2 до 4 дней. В итоге получается брага.
Дистилляция. Брагу с низким содержанием спирта отправляют в медные перегонные кубы. Дистилляция может быть двойной, тройной или непрерывной в зависимости от того, какой крепости напитка хочет добиться производитель.
Созревание. Как и вино, крепкий алкоголь выдерживают в бочках из дуба. От выдержки зависит его аромат.
Финишная выдержка. Напиток отправляют дозревать в бочках из-под вина, пива или другой алкогольной продукции.
Смешивание нескольких видов напитка. Купажированный виски состоит из зерновой и односолодовой продукции. Этот этап проходят не все продукты.

По типу сырья крепкий напиток делится на солодовый из ячменя (malt whisky) и зерновой (grain whisky). По технологии производства различают Single — продукцию одной винокурни, и Blended — когда купажируют алкоголь. Смешанные односолодовые напитки называют Pure Malt.

Напиток производят в США, Великобритании, Канаде, России, Японии. Родиной классической разновидности считают Ирландию и Шотландию. Крепость варьируется от 35% до 60%. У американских производителей также существует классификация виски по используемой технологии:

Кукурузный (Corn) — на 80% изготовленный из кукурузы;
Пшеничный (Wheat) — на 51% изготовленный из пшеницы;
Бурбон (Bourbon) — продукция из штата Кентукки, в составе не менее 51% кукурузы;
Теннесси (Tennessi) — после перегонки продукт очищается с помощью угольного фильтра;
Light (Лайт) — алкоголь светлого цвета без особого вкуса проходит дистилляцию при высоких температурах, он продается недорого и чаще используется для коктейлей;
Стрэйт (Straight) — выдержанный не менее 2 лет продукт в обугленных дубовых бочках;
Рай (Rye) — продукция получается путем перегонки сусла, состоящего из не менее 51% ржи.

Элитные напитки разливают по декоративным бутылочкам, оформляют в подарочную упаковку.

Бренды

Glenfiddich

Macallan

Johnnie Walker

Chivas Regal

Jack Daniel’s

Jameson

Возраст

12 лет

18 лет

25 лет

30 лет

Регионы

Speyside

Highlands

Lowlands

Campbeltown

Islands

Страна

Шотландия

Ирландия

США

Япония

Канада

Типы

Single Malt

Blended

Grain

Bourbon

Pure Malt

Цена

500–1 000 ₽

1 000–3 000 ₽

3 000–5 000 ₽

5 000–10 000 ₽

10 000–50 000 ₽

Новости

Сколько может стоить бутылка виски в Москве?

Актуальные цены сильно зависят от типа и выдержки. Так, молодой купаж (например, White Horse или Ballantine’s) стоит примерно 1 300–2 200 ₽, тогда как выдержанные односолодовые виски, такие как 12-летние Macallan, Glenfiddich или Aberfeldy, оцениваются в диапазоне 6 000–10 000 ₽ . Цены могут варьироваться: Red Label от Johnnie Walker — от 1 300 ₽, а премиальный Blue Label — от 15 000 ₽ и выше.

Какие существуют типы и сорта виски, доступные в Москве?

На сайте Winehelp представлены следующие категории виски: соло́довый (malt), негоцианский (négoce), Теннесси (Tennessee), купажированный (blended), односолодовый (single malt), бурбон (bourbon), зерновой (grain) и пью-молт (pure malt) . Кроме того, сортам соответствуют разные страны производства — Великобритания (включая Шотландию), США, Япония, Ирландия и др.

С чем лучше всего пить виски? И как принято их употреблять?

Классически виски употребляют в чистом виде, при температуре примерно 15–17 °C, особенно такие сорта, как Black Bottle — насыщенного золотистого цвета, с фруктовым ароматом и лёгкой дыми́стостью . Кроме того, они нередко используются в коктейлях.

Какие марки виски представлены в каталоге Winehelp?

В каталоге Winehelp представлены:

Классические односолодовые (single malt) от Glenfiddich, Macallan, Glenmorangie;
Известные купажи — Chivas Regal, Ballantine’s, Johnnie Walker;
Премиальные линейки вроде Royal Salute и Blue Label.
А также лучшие сорта виски из разных стран мира. Качество и оригинальность товаров гарантированы!

Как выдержка влияет на цену виски?

Длительная выдержка — один из ключевых факторов цены. Чем дольше выдерживается виски, тем выше его стоимость. Например, молодые бленды дешевле, тогда как выдержанные в течение 12 лет и более — значительно дороже.

Главная 0 Корзина Кабинет Онлайн-чат

Артикул скопирован

Виски

Популярные бренды

Как правильно пить виски?

Производство и виды

Вам также может понравиться

Новости