Игристое вино Altemasi Millesimato Brut Trento DOC 2021 750 мл

Altemasi Millesimato Brut — это классическое игристое вино, произведённое в регионе Трентино по методу шампанизации в бутылке и удостоенное высшего для Италии статуса Trento DOC. Его созданием занимается кооператив Cavit, чьи виноградники расположены на живописных склонах Доломитовых Альп. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев, что обеспечивает ему сложность и изысканную структуру.

Какой ароматический букет раскрывает это вино?

В бокале рождается свежий и элегантный букет, где доминируют тона спелого белого персика, груши и зелёного яблока. Они гармонично дополняются лёгкими акцентами миндаля, свежего хлеба и минеральными нюансами, характерными для прохладного альпийского климата.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус вина отличается кристальной чистотой, живой кислотностью и кремовой текстурой. Мелкие, упругие пузырьки создают освежающее ощущение. Послевкусие продолжительное, сбалансированное, с приятной цитрусовой горчинкой и намёком на дрожжевую сложность.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Это вино — универсальный гастрономический спутник. Оно прекрасно дополнит устрицы, рыбные тартары и салаты с морепродуктами. Также оно составит интересную пару с нежными пастами под сливочным соусом, ризотто или белым мясом птицы. Традиционно его подают в качестве аперитива.

Каковы рекомендации по подаче?

Для полного раскрытия вкусо-ароматического профиля вино рекомендуется подавать хорошо охлаждённым, при температуре 6–8 градусов. Используйте высокие бокалы для игристых вин или универсальные бокалы типа тюльпан.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Altemasi Millesimato Brut — это образцовое итальянское игристое вино, предлагающее отличное соотношение цены и качества. Его стиль, баланс и элегантность делают его идеальным выбором как для повседневного праздника, так и для торжественного случая, демонстрируя истинный характер Трентино.