Prosecco (Просекко) - игристое вино, которое происходит из региона Вальдоббьядене в Венето, Италия. Благодаря высокому качеству, регион может похвастаться самым престижным статусом Италии, Prosecco Superiore DOCG. Вино изготавливается из винограда просекко (также называемого Глера) и превращается в вино с помощью метода Шарма, который дает винам давление около 3 атмосфер. Это означает, что пузырьки Просекко длятся дольше, чем в пиве, но не так долго, как в шампанском. Эти белые вина могут быть слегка игристыми ( frizzante ) или полностью игристыми ( spumante ). Просекко выпускается в нескольких различных стилях в зависимости от количества остаточного сахара в вине: Brut , Extra Dry, Dry. Большинство вин Просекко производятся в брют стиле. Тем не менее, из-за фруктового вкуса винограда (зеленого яблока, дыни, груши и жимолости) оно обычно кажется более сладким, чем есть. Сегодня Просекко является одним из самых популярных в мире игристых вин, и в магазине Winehellp представлен солидный выбор различных сортов Просекко. Свежие фруктовые ароматы, чистота вкуса и изысканное послевкусие, делают эти вина идеальным выбором для самых разных кухонь и случаев.
Просекко удивительно универсален и хорошо сочетается с широким спектром кухонных жанров и блюд. Их можно подавать в качестве аперитива, но также они хорошо сочетаются и с основными блюдами: блюда из курицы, тофу, креветок или свинины. Благодаря своим сладким ароматам и пузырькам, Просекко хорошо сочетаются с блюдами юго-восточной Азии, такими как тайская, вьетнамская, гонконгская и сингапурская кухни. Побалуйте себя бутылочкой этого элегантного вина из магазина Winehellp: согласно легенде вина Просекко имеют особенный привкус солнца.