Игристое вино Константина Дзитоева "KD" Брют Розе де Сенье выдержанное 2018 750 мл

Игристое вино Константина Дзитоева "KD" Брют Розе де Сенье выдержанное 2018

Это выдержанное российское игристое вино, созданное одним из самых авторитетных энологов страны Константином Дзитоевым, представляет собой классический бленд Пино Нуар и Шардоне. Вино выполнено в строгом сухом стиле «брют» с использованием традиционной технологии вторичной ферментации в бутылке, что обеспечивает его сложную структуру и тонкую, устойчивую перизацию.

Какой характер у этого розового брют?

В бокале оно демонстрирует элегантный лососевый оттенок с медными рефлексами. Ароматический профиль зрелый и многослойный, где за нотами красных ягод — клубники и граната — проступают более глубокие тона сушёных трав, корки цитрусовых и лёгкие дрожжевые нюансы бисквита, характерные для выдержанных игристых вин.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус отличается сбалансированной кислотностью и плотной, кремовой текстурой, созданной мелкими игристыми пузырьками. Фруктовая сочность первого впечатления плавно переходит в более строгое, минеральное послевкусие с сухим, чистым финалом.

С чем его стоит попробовать?

Это вино обладает достаточной структурой для гастрономических пар. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы с соусами на основе сливок, пасту с морепродуктами или нежные сыры типа бри или камамбера. Традиционная закуска в виде устриц также будет уместна.

Как правильно его подать?

Для раскрытия всей палитры ароматов вино рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8–10°C в высоких бокалах для игристых вин типа тюльпан или даже в универсальных бокалах для белых вин.

Кому сомелье рекомендует это вино?

Этот брют — выбор для ценителей, ищущих серьёзное, зрелое игристое вино с характером. Оно предлагает альтернативу классическому шампанскому, демонстрируя высокий потенциал российского виноделия в категории премиальных игристых вин. Вино готово к употреблению и не требует дополнительной выдержки.