Шампанское Domaine de Marzilly Ullens Brut Lot 11 2020 750 мл

Domaine de Marzilly Ullens Brut Lot 11 2020

Это шампанское, рождённое в уникальном микроклимате одного из самых северных виноградников региона, представляет собой точный и строгий блёнд двух классических сортов.

Что скрывает лот номер одиннадцать?

Каждый лот от Domaine de Marzilly — это отдельная глава в истории дома. Лот 11, основанный на урожае 2020 года, демонстрирует фирменный стиль винодельни, где энергия и свежесть Пино Менье гармонично дополняются структурой и минеральностью Шардоне. Виноград, собранный с известковых склонов, передаёт в вино чёткость линий и выраженный терруарный характер.

Какой букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют свежие нотки зелёного яблока, груши и цитрусовой цедры, подчёркнутые лёгкими тонами свежеиспечённого хлеба и влажного мела. Вкус отличается прямой, живой кислотностью, которая создаёт ощущение чистой, хрустальной текстуры. Мелкие, энергичные пузырьки подчёркивают минеральный финал средней длины, оставляя освежающее послевкусие.

С чем его стоит попробовать?

Идеальным гастрономическим сопровождением станут устрицы или другие свежие морепродукты, где вино раскроет свою солоноватую минеральность. Оно также прекрасно дополнит нежные закуски на основе сливочных сыров или лёгкие рыбные блюда, приготовленные на пару. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно при 8-10°C, в высоких бокалах для шампанского, чтобы сохранить тонкость периза и ароматическую сложность.

Почему это выбор сомелье?

Это шампанское — выбор для ценителей, ищущих не просто праздничный напиток, а вино с характером и ясным происхождением. Его сдержанная мощь и чистота выражения делают его образцом современного, элегантного подхода к созданию игристых вин. Оно предлагает глубину, достойную вдумчивого употребления, оставаясь при этом универсальным аперитивом.