Шампанское Yves Jacques Cuvee Eponyme Champagne АОС 2018 750 мл 12,5%
Шампанское привлекает свежим фруктовым ароматом с нотками белых цветов, оттенков ванили и дубовой выдержки.
Вкус
Шелковистый и бархатистый вкус наполнен сочной фруктовостью, нежной кремовой текстурой и сбалансированной кислотностью.
Особенности производства
Сортовой состав: 66% Пино Нуар (Кот-дю-Сезанне) 34% Шардоне (Кот-дю-Сезанне)
Награды
Concours des Vignerons Indépendants 2020 - gold
Шампанское Yves Jacques Cuvée Éponyme 2018 года — это яркий и точный блан де блан, созданный из винограда шардоне с одного из лучших участков региона. Вино демонстрирует классическую элегантность и минеральную строгость, свойственные винтажным шампанским из белых сортов.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино являет чистый и выразительный букет, где доминируют тона спелого белого персика, груши и свежего миндаля. За ними следуют деликатные акценты цитрусовой цедры, сухарей бриошь и едва уловимого оттенка йодистой морской свежести, что подчеркивает его терруарное происхождение.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается прекрасной структурой и живой кислотностью, которая создает ощущение невероятной свежести и энергии. Плотная, кремовая текстура пузырьков гармонично сочетается с минеральным ядром, ведущим к долгому, чистому финалу с солоноватым оттенком.
Как и с чем его стоит подавать?
Это шампанское идеально в качестве аперитива, но также раскроет всю сложность в паре с утонченными блюдами. Подавайте его охлажденным до 8–10°C. Гастрономические сочетания включают морских ежей, устриц, равиоли с крабом или жареного морского окуня под цитрусовым соусом.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Cuvée Éponyme 2018 — это образцовое шампанское для ценителей, ищущих в вине не только праздничный блеск, но и глубину, сложность и выраженный характер года. Оно предлагает безупречный баланс между фруктовой зрелостью и минеральной прохладой, обещая прекрасное развитие в бокале и незабываемое впечатление.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
За что его так обожают? Да за всё! Рислинг – это зеркало терруара, он впитывает всё, словно губка, и выдаёт уникальный букет. Кислотность – искристая и бодрящая, как глоток свежего воздуха. Ароматы – калейдоскоп фруктов, от сочного лайма до хрустящего яблочка. Он идеально подходит к любой еде и, что самое удивительное, с годами становится только лучше, как хорошее вино (каламбур).
И это еще не всё. В его ароматах можно найти всё: от мела и гравия (да-да, вы не ослышались) до пряного имбиря, сладкого мёда и даже… бензольных ноток.
Приходите к нам на дегустацию, будет познавательно.
Винный сет:
Вино Вивандьер Рислинг
Вино Viera Doban Виера Добан Рислинг
Вино Гунько Вайнери Рислинг Резерв
Вино Репин Олег Рислинг
Вино Домен Липко Рислинг
Вино Фанагория Декантер Рислинг коллекционное
Вино Mancopia Манкопия Рислинг
Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Вино Галицкий и Галицкий Генерал Мороз Айс Вайн белое сладкое
Май. Сабраж. Креман.
3 мая приглашаем Вас на сабраж-party. Традиционная весенняя дегустация, где мы не только продегустируем Креманы из всех регионов Франции, но и научимся открывать бутылку по-гусарски! (Мастер-класс с практикой для каждого гостя).
Игристый сет:
• Эльзас — Jean-Baptiste Adam, Cremant d’Alsace Brut AOP
• Бургундия — Moillard-Grivot Cremant de Bourgogne Brut AOP
• Бордо — Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut AOP
• Долина Луары — Philippe Deval Brut Cremant de Loire AOP
• Долина Роны — Caves Carod "Cremant de Die" Brut AOP
• Савойя — Yves Duport "Originelle" Reserve Brut Bugey AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — Maison Antech "Cuvee Francoise" Blanс Cremant de Limoux AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — "Aguila" Rose Brut Cremant de Limoux AOP
В стоимость включены закуски.
Контакт для связи: +7 985 894-45-69 (Дарья)
Мы приглашаем вас на «Прогулку» — неспешное, вдумчивое путешествие по аппеласьонам Луары.
Долина Луары — это место, которое называют «садом Франции» и «колыбелью изысканных вин». Здесь царит элегантность, свежесть и удивительная способность вина рассказывать историю камня, солнца и рук виноедла.
Винный сет:
Вино Domaine du Cleray Sauvignon
Вино La Petite Marquis Coq’licot Cabernet
Вино De Ladoucett Pouilly-Fume Baron de L
Вино Arnaud Lambert Breze Clos David Monopole Chenin Saumur AOC
Вино Domaine Guiberteau Clos de Guichaux Saumur
Вино Charles Joguet Chinon Les Petites Roches
Вино Domaine Du Nozay La Roseraie
Blanc de Noirs в переводе «белое из чёрных» — это игристые вина, сделанные из тёмных сортов винограда, но по технологии белых вин. Результат — глубина и структура в сочетании со свежестью и лёгкостью игристого.
Игристый сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар
Игристое вино Такоевино Блан де Нуар
Игристое вино Альма Валлей Блан Де Нуар
Игристое вино Легато Блан де Нуар Экстра Брют
Игристое вино Вилла ди Альма Блан де Нуар
Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Нуар
Игристое вино Абрау Дюрсо Блан де Нуар
Игристое вино Агролайн Вексиллум Блан де Нуар
*В стоимость входят закуски.
*Контакт для связи 8 985 190 54 99 Вера
Новости
