Игристое вино LE MARCHESINE FRANCIACORTA NITENS BRUT 2019 750 мл 12%
Franciacorta Nitens Brut от Le Marchesine — это классическое итальянское игристое вино, созданное по методу шампанизации. Оно рождено в одном из самых уважаемых регионов для производства премиальных игристых вин Италии, где строгий регламент гарантирует высочайшее качество. В основе купажа лежат благородные бургундские сорта, что предопределяет его сложность и элегантность.
Какой ароматический букет раскрывает это франчакорта?
В ароматике доминируют свежие нотки спелых груш и зеленых яблок, переплетающиеся с более глубокими тонами миндальной нуги и легкими оттенками свежеиспеченного хлеба. Этот элегантный букет обещает сбалансированный и утонченный вкус.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая гармоничное сочетание яркой цитрусовой кислотности и кремовой, округлой текстуры. Мелкие, упругие пузырьки создают шелковистое ощущение во рту, а послевкусие остается чистым, с минеральным отзвуком, характерным для терруара Франчакорты.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Идеальными гастрономическими спутниками для этого брюта станут устрицы или другие деликатные морепродукты, легкие закуски на основе сливочных сыров, а также ризотто с белыми трюфелями. Вино также великолепно проявляет себя как аперитив, подготавливая вкусовые рецепторы к трапезе.
Как его правильно подать?
Подавать вино следует хорошо охлажденным, при температуре 6-8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин тюльпановидной формы, которые позволяют в полной мере оценить и аромат, и игру пузырьков.
Обобщенное впечатление от Franciacorta Nitens Brut — это впечатление безупречной сбалансированности и стильной сдержанности. Оно рекомендовано ценителям, ищущим альтернативу шампанскому, но с итальянским характером — менее мощным, чем многие традиционные брюты, но невероятно изящным и запоминающимся. Это выбор для особого момента, не требующий торопливости.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости