Игристое Вино Palazzo Nobile.Prosecco Палаццо Нобиле Просекко 750 мл
Игристое Вино Palazzo Nobile Prosecco
Этот Просекко из северо-восточной Италии представляет собой классическое воплощение свежего и лёгкого стиля, производимого в регионе Венето. Вино создано из автохтонного сорта Глера, выращенного на холмистых склонах, и ферментировано по традиционному для Просекко методу Шарма в автоклавах, что наделяет его живой, но нежной игрой.
Какой ароматический профиль у этого Просекко?
Букет открывается чистыми и яркими тонами спелого зеленого яблока, сочной груши и белого персика. К фруктовой основе деликатно присоединяются нотки цветов акации и свежескошенной луговой травы, создавая впечатление весеннего сада.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус гармонично продолжает ароматику, предлагая лёгкую, освежающую структуру с идеально сбалансированной кислотностью. Игра пузырьков мягкая и кремовая. Финал остаётся чистым, с приятной минеральной отточенностью и лёгкой фруктовой сухостью, которая побуждает сделать следующий глоток.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Вино выступает идеальным аперитивом, но также прекрасно сочетается с лёгкими рыбными закусками, салатами с морепродуктами, спагетти с белыми соусами на основе сливок или просто с тарелкой свежих фруктов. Его стилистика позволяет гармонировать с нейтральными по вкусу канапе и мягкими сырами.
Как правильно подавать и пить это вино?
Подавать Просекко Palazzo Nobile следует хорошо охлаждённым, при температуре 6-8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин или тюльпанах, которые помогают раскрыть аромат и сохранить игру. Открывать бутылку рекомендуется непосредственно перед употреблением, чтобы в полной мере оценить его свежесть и энергию.
Какое общее впечатление и кому его рекомендовать?
Это вино оставляет впечатление безупречно сделанного, доступного Просекко, который демонстрирует ясность и чистоту сорта Глера. Оно рекомендовано для повседневного и праздничного стола, когда требуется освежающий, не перегруженный сложностью аккомпанемент к лёгкой еде или непринуждённому общению. Его можно смело выбирать как эталонный пример добротного итальянского игристого вина.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости