В наличии
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Лимонно-золотой цвет. В аромате тона белой груши, сладких апельсинов и грейпфрутов с оттенками яблочного пирога, жареного миндаля и сливочной нуги. Глубокое, насыщенное во вкусе вино с сочными цитрусами, нотами жёлтой сливой, красной вишни, нюансами ванили и долгим пудровым финишем с меловыми оттенками.
Виноградники
Урожай собран с различных участков, преимущественно Гран Крю. Ключевые коммуны: Амбонне (Ambonnay), Авене (Avenay), Бузи (Bouzy), Аи (Ay), Кюйи (Cuis), Краман (Cramant), Грав (Grauves), Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil-sur-Oger), Лавуа (Louvois), Трепай (Trepail), Виллер-Мармери (Villers-Marmery). Почвы: известняк, мел.
Способ выдержки
Не менее 9 лет на осадке в бутылке и 9 месяцев в погребах после дегоржажа.
Способ производства
Урожай собран с различных участков, преимущественно Гран Крю. Ключевые коммуны: Амбонне (Ambonnay), Авене (Avenay), Бузи (Bouzy), Аи (Ay), Кюйи (Cuis), Краман (Cramant), Грав (Grauves), Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil-sur-Oger), Лавуа (Louvois), Трепай (Trepail), Виллер-Мармери (Villers-Marmery). Почвы: известняк, мел.
Виноградники
Урожай собран с различных участков, преимущественно Гран Крю. Ключевые коммуны: Амбонне (Ambonnay), Авене (Avenay), Бузи (Bouzy), Аи (Ay), Кюйи (Cuis), Краман (Cramant), Грав (Grauves), Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil-sur-Oger), Лавуа (Louvois), Трепай (Trepail), Виллер-Мармери (Villers-Marmery). Почвы: известняк, мел.
Способ выдержки
Не менее 9 лет на осадке в бутылке и 9 месяцев в погребах после дегоржажа.
Способ производства
Урожай собран с различных участков, преимущественно Гран Крю. Ключевые коммуны: Амбонне (Ambonnay), Авене (Avenay), Бузи (Bouzy), Аи (Ay), Кюйи (Cuis), Краман (Cramant), Грав (Grauves), Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil-sur-Oger), Лавуа (Louvois), Трепай (Trepail), Виллер-Мармери (Villers-Marmery). Почвы: известняк, мел.
44 617 ₽
-15%
8 686 ₽
-15%
31 867 ₽
-15%
10 071 ₽
-10%
Арт. 630497
2 184 ₽
11 017 ₽
-15%
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет.
Аромат:
Оттенки спелых косточковых фруктов, ананаса, цитрусовых и белых цветов.
Вкус:
Сухой, освежающий вкус с нюансами выпечки. Длительное, фруктовое послевкусие и нежный перляж.
Гастрономические сочетания:
Аперитив. Вино прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов и белой рыбе.
Светло-соломенный цвет.
Аромат:
Оттенки спелых косточковых фруктов, ананаса, цитрусовых и белых цветов.
Вкус:
Сухой, освежающий вкус с нюансами выпечки. Длительное, фруктовое послевкусие и нежный перляж.
Гастрономические сочетания:
Аперитив. Вино прекрасно подойдет к блюдам из морепродуктов и белой рыбе.
3 569 ₽
-15%
9 469 ₽
-15%
8 747 ₽
-15%
Вино приятного золотистого цвета. Тонкие и яркие пузырьки быстро образуют элегантную бледно-золотую корону на вершине бокала.
У вина сливочный вкус с оттенками апельсиновой цедры и долгим минеральным послевкусием.
У вина свежий аромат с оттенками лимона, леденцов и личи, дополненными нотами белых цветов.
Гастрономические сочетания
Шампанское подается в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, суши, карпаччо с лангустинами, жареной ягнятиной, медальонами из телятины с грибным соусом.
У вина сливочный вкус с оттенками апельсиновой цедры и долгим минеральным послевкусием.
У вина свежий аромат с оттенками лимона, леденцов и личи, дополненными нотами белых цветов.
Гастрономические сочетания
Шампанское подается в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, суши, карпаччо с лангустинами, жареной ягнятиной, медальонами из телятины с грибным соусом.
15 208 ₽
-15%
21 786 ₽
-15%
Арт. 611152
10 210 ₽
-15%
Арт. 599501
2 220 ₽
Арт. 16184
6 020 ₽
-15%
10 246 ₽
-15%
19 159 ₽
-15%
9 778 ₽
-15%
Пино Блан 90%, Рислинг Рейнский 10%
Виноградники. Западный Крым, Альминская долина, Вилино и Песчаное.
Ручной сбор.
Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали. В общий купаж добавили специально отобранные бочки Пино Блана 1 года выдержки. Вторичная ферментация в бутылках, выдержка на осадке 12 месяцев
Цвет: блестящий, светло-соломенный.
Аромат: тонкий, чистый с тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.
Вкус: гармоничное с мягкой кислотностью и долгим послевкусием
Гастрономия: идеальный аперитив, морепродукты, белое мясо птицы.
Виноградники. Западный Крым, Альминская долина, Вилино и Песчаное.
Ручной сбор.
Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали. В общий купаж добавили специально отобранные бочки Пино Блана 1 года выдержки. Вторичная ферментация в бутылках, выдержка на осадке 12 месяцев
Цвет: блестящий, светло-соломенный.
Аромат: тонкий, чистый с тонами цитрусовых фруктов и белых цветов.
Вкус: гармоничное с мягкой кислотностью и долгим послевкусием
Гастрономия: идеальный аперитив, морепродукты, белое мясо птицы.
3 060 ₽
-15%
Цвет: золотистый, с топазовым блеском и стойким перляжем, образующим шапочку белоснежной пены в бокале.
Аромат: нежный, свежий, с нотами цитрусовых, желтых садовых фруктов и минералов.
Вкус: легкий, сбалансированный, с фруктовой доминантой и пикантным стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания: как аперитив, из еды лучше всего подходит к морепродуктам, суши и севиче.
Температура подачи: 7 °С.
Аромат: нежный, свежий, с нотами цитрусовых, желтых садовых фруктов и минералов.
Вкус: легкий, сбалансированный, с фруктовой доминантой и пикантным стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания: как аперитив, из еды лучше всего подходит к морепродуктам, суши и севиче.
Температура подачи: 7 °С.
2 400 ₽
-13%
14 000 ₽
Дегустационные характеристики:
Сверкающий золотой цвет и тонкий перляж. Нежный аромат с нотами белых фруктов и цитрусовых. Чистый и свежий вкус с нотами лимона и долгим финалом. Прекрасный потенциал.
Виноградники:
Виноградники Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes, глинисто-меловые почвы.
Выдержка:
Выдержка на осадке 6 лет. Дегоржаж за 6 месяцев до продажи.
Сверкающий золотой цвет и тонкий перляж. Нежный аромат с нотами белых фруктов и цитрусовых. Чистый и свежий вкус с нотами лимона и долгим финалом. Прекрасный потенциал.
Виноградники:
Виноградники Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes, глинисто-меловые почвы.
Выдержка:
Выдержка на осадке 6 лет. Дегоржаж за 6 месяцев до продажи.
15 194 ₽
-15%
Арт. 641128
Дегустационные характеристики:
Игристое вино золотисто-соломенного цвета. Аромат раскрывается освежающими, легкими, цветочно-фруктовыми, травяными и цитрусовыми оттенками. Вкус вина наполнен гармоничными, утонченными нотками спелого яблока, груши, персика, белых цветов и лимона в освежающем послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, птицы, с легкими закусками и салатами.
Игристое вино золотисто-соломенного цвета. Аромат раскрывается освежающими, легкими, цветочно-фруктовыми, травяными и цитрусовыми оттенками. Вкус вина наполнен гармоничными, утонченными нотками спелого яблока, груши, персика, белых цветов и лимона в освежающем послевкусии. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, птицы, с легкими закусками и салатами.
5 040 ₽
Дегустационные характеристики:
Игристое вино нежного, розового цвета. Аромат раскрывается яркими, цветочно-ягодным оттенками, нотками кизила. Вкус вина наполнен освежающими, ягодными нотками, с приятной кислотностью и послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом и пастой.
Игристое вино нежного, розового цвета. Аромат раскрывается яркими, цветочно-ягодным оттенками, нотками кизила. Вкус вина наполнен освежающими, ягодными нотками, с приятной кислотностью и послевкусием. Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом и пастой.
5 040 ₽
Шелковистый и бархатистый вкус наполнен сочной фруктовостью, нежной кремовой текстурой и сбалансированной кислотностью. В финале ощущается приятная минеральная нота, подчеркивающая чистоту и изысканность напитка, оставляющая долгое и гармоничное послевкусие.
Аромат
Изящный и многогранный букет раскрывается нотами спелой белой мякоти фруктов, тонкими оттенками миндаля и легкой выпечки. Тонкие цветочные нюансы переплетаются с едва заметной минеральной свежестью, создавая элегантное и притягательное звучание.
Цвет
Нежный золотистый цвет с легким янтарным отблеском и тонким, живым перляжем.
Сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы и нежным мясом птицы, также отлично раскрывается с мягкими сырами.
Аромат
Изящный и многогранный букет раскрывается нотами спелой белой мякоти фруктов, тонкими оттенками миндаля и легкой выпечки. Тонкие цветочные нюансы переплетаются с едва заметной минеральной свежестью, создавая элегантное и притягательное звучание.
Цвет
Нежный золотистый цвет с легким янтарным отблеском и тонким, живым перляжем.
Сочетания
Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы и нежным мясом птицы, также отлично раскрывается с мягкими сырами.
9 312 ₽
-10%
Шампанское Krug Clos du Mesnil 2000 0,75L отличается светло-золотистым оттенком. Перляж тонкий, деликатный, долго играющий на стенках бокала. Ароматический букет объемный, многогранный, сотканный из нюансов мякоти персика, цукатов, россыпи неострых специй и румяного хлеба. Вкус шампанского Круг Кло дю Мениль 2000 0,75 л обволакивающий, фруктовый, гармоничный, чуть сладкий и свежий. Финал вкуса впечатляющий, длящийся очень долго.
Шампанское Круг великолепно в начале торжества, хорошо сопровождает жареную рыбу, омаров, телятину, блюда из грибов и бобовых.
Наиболее полно Krug раскрывается после сильного охлаждения до 9-11°C.
Шампанское Круг великолепно в начале торжества, хорошо сопровождает жареную рыбу, омаров, телятину, блюда из грибов и бобовых.
Наиболее полно Krug раскрывается после сильного охлаждения до 9-11°C.
297 500 ₽
-15%
Изначально кисловатый, постепенно раскрывающийся полнотелый, насыщенный вкус из нот фруктов, цитрусов и сладкой выпечки, с лёгкими цветочными нотами. Послевкусие бархатистое.
Элегантный, слегка пряный аромат с цветочными нотами и оттенками сухофруктов.
Светлый, бледноватый золотой цвет с янтарными отблесками.
Сочетания
Шампанское подходит в качестве аперитива, но также составит пару тартару из лосося, авокадо и граната, картофелю и креветкам.
Элегантный, слегка пряный аромат с цветочными нотами и оттенками сухофруктов.
Светлый, бледноватый золотой цвет с янтарными отблесками.
Сочетания
Шампанское подходит в качестве аперитива, но также составит пару тартару из лосося, авокадо и граната, картофелю и креветкам.
10 115 ₽
-15%
Вкус шампанского сухой, свежий, гармоничный, насыщенный, с фруктово-ягодными оттенками, дрожжевыми нотками хлеба, минеральными тонами и легким, округлым послевкусием.
Шампанское обладает ярко выраженным ароматом с нотами свежесобранных яблок, соломы, минералов и тонкими оттенками специй.
Шампанское мерцающего золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Шампанское идеально подойдет к блюдам из свинины и рыбы (лосось, тунец), морепродуктам и сырам.
Шампанское обладает ярко выраженным ароматом с нотами свежесобранных яблок, соломы, минералов и тонкими оттенками специй.
Шампанское мерцающего золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Шампанское идеально подойдет к блюдам из свинины и рыбы (лосось, тунец), морепродуктам и сырам.
16 405 ₽
-15%
Вкус шампанского терпкий и сухой, с приятной солоноватостью и фруктовой сердцевиной. Яркие акценты малины, лакрицы, апельсина и минералов подчёркиваются заметной кислотностью и долгим послевкусием.
Шампанское демонстрирует приятный фруктовый аромат, насыщенный оттенками малины, красного апельсина и земли.
Шампанское обладает красивым, умеренным золотистым цветом.
Сочетания
Шампанское рекомендуется сочетать с блюдами из свинины, ракообразных, морепродуктов, рыбы, а также с сырами.
Шампанское демонстрирует приятный фруктовый аромат, насыщенный оттенками малины, красного апельсина и земли.
Шампанское обладает красивым, умеренным золотистым цветом.
Сочетания
Шампанское рекомендуется сочетать с блюдами из свинины, ракообразных, морепродуктов, рыбы, а также с сырами.
13 252 ₽
-15%
Вино характеризуется живой минерализацией с нотами каменных фруктов, свежего хлеба (содового теста), белого чая и цитрусовых. Во вкусе присутствует яркая кислотность с долгим и чистым послевкусием. Отлично подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырной и мясной нарезкой, орехами и дипами. Благодаря кислотности может хорошо стареть несколько лет.
12 742 ₽
-15%
Вкус свежий, красивый, элегантный, с фруктовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.
Богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов и цветов фиалки.
Имеет темно-рубиновый цвет.
Сочетания
Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с перепелиным филе с ореховым пюре.
Богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов и цветов фиалки.
Имеет темно-рубиновый цвет.
Сочетания
Шампанское рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с перепелиным филе с ореховым пюре.
13 858 ₽
-10%
Арт. 640139
Вкус шампанского характеризуется глубокой нервозностью, хрустящими тона черных фруктов и лакрицы и сочным послевкусием с легкими нюансами морской воды.
Соблазнительный и дикий аромат шампанского демонстрирует тона сладких розовых цветов и теплого мармелада из красных и черных фруктов.
Шампанское яркого светло-красного цвета.
Сочетания
Шампанское рекомендуется в качестве аперитива или в сочетании с изысканными блюдами. Попробуйте его с каре ягненка, запеченным со специями тандури.
Соблазнительный и дикий аромат шампанского демонстрирует тона сладких розовых цветов и теплого мармелада из красных и черных фруктов.
Шампанское яркого светло-красного цвета.
Сочетания
Шампанское рекомендуется в качестве аперитива или в сочетании с изысканными блюдами. Попробуйте его с каре ягненка, запеченным со специями тандури.
17 867 ₽
-10%
Цвет: Светло-золотой, насыщенный и мерцающий. Нежный перляж.
Аромат: Интенсивная и характерная меловая минеральность немедленно сменяется элегантными ароматами цветов лимона и апельсина. Действие дрожжей придает аромату нотки, напоминающие печенье и поджаренный хлеб.
Вкус: Минеральный и сухой вкус с винными оттенками. После легких пузырьков раскрывается вся свежесть вкуса, это насыщенное шампанское, которым очень легко наслаждаться.
Гастрономия: Идеально подходит в качестве аперитива, с салюми и свежим сыром. Идеально сочетается с сырой рыбой и карпаччо, рыбой с небольшим количеством соуса. Отлично сочетается с закусками и белым мясом. Температура подачи: 5/6 °C.
Ферментация и винификация проводятся в стальных емкостях при контролируемой температуре 18-20 °C. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка на осадке в течение 42-х месяцев. Дозаж: менее 6 г/л.
Аромат: Интенсивная и характерная меловая минеральность немедленно сменяется элегантными ароматами цветов лимона и апельсина. Действие дрожжей придает аромату нотки, напоминающие печенье и поджаренный хлеб.
Вкус: Минеральный и сухой вкус с винными оттенками. После легких пузырьков раскрывается вся свежесть вкуса, это насыщенное шампанское, которым очень легко наслаждаться.
Гастрономия: Идеально подходит в качестве аперитива, с салюми и свежим сыром. Идеально сочетается с сырой рыбой и карпаччо, рыбой с небольшим количеством соуса. Отлично сочетается с закусками и белым мясом. Температура подачи: 5/6 °C.
Ферментация и винификация проводятся в стальных емкостях при контролируемой температуре 18-20 °C. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка на осадке в течение 42-х месяцев. Дозаж: менее 6 г/л.
16 108 ₽
-15%
Арт. 638047
Изысканное игристое вино стоит подать как аперитив или к основной трапезе. Оно поразит гостей умеренной фруктовой сладостью, лучше всего раскрывающейся в охлажденном виде.
Цвет
Напиток элегантного светло-розового цвета с тонкими пузырьками.
Аромат
Пышный аромат игристого вина раскрывается оригинальными фруктовыми и нежными цветочными акцентами.
Вкус
Гармоничный легкий и приятный вкус напитка соблазняет сладкими фруктовыми аккордами, великолепно сбалансированной сдержанной кислинкой в продолжительном послевкусии.
Цвет
Напиток элегантного светло-розового цвета с тонкими пузырьками.
Аромат
Пышный аромат игристого вина раскрывается оригинальными фруктовыми и нежными цветочными акцентами.
Вкус
Гармоничный легкий и приятный вкус напитка соблазняет сладкими фруктовыми аккордами, великолепно сбалансированной сдержанной кислинкой в продолжительном послевкусии.
6 800 ₽
-15%
Tête de Cheval Blanc de Blancs Réserve 2021 —
эксклюзивное игристое вино из линейки Réserve,
созданное по традиционному методу шампанизации
и выдержанное на тонком дрожжевом осадке
в течение 36 месяцев. Это вино создано, чтобы
дарить настроение — тонкое, изысканное,
возвышенное. В аромате нюансы миндаля,
поджаренной бриоши и сливочного крем-брюле,
которые раскрываются мягко и постепенно.
Текстура шелковистая, с характерным для сорта
«шардоне» гармоничным послевкусием
эксклюзивное игристое вино из линейки Réserve,
созданное по традиционному методу шампанизации
и выдержанное на тонком дрожжевом осадке
в течение 36 месяцев. Это вино создано, чтобы
дарить настроение — тонкое, изысканное,
возвышенное. В аромате нюансы миндаля,
поджаренной бриоши и сливочного крем-брюле,
которые раскрываются мягко и постепенно.
Текстура шелковистая, с характерным для сорта
«шардоне» гармоничным послевкусием
4 352 ₽
-15%
Совиньон Блан - 100%
Вино жемчужное, Methode ancestrale. Выдержка на осадке 3,5 - 5 мес.
С первого вдоха вы ощутите яркие ноты спелых цитрусовых, которые плавно переходят в более сложные ароматы белого перца и свежескошенной травы. Легкая нота зеленого яблока добавляет свежести, а тонкие оттенки тропических фруктов, таких как маракуйя и ананас, создают гармоничное звучание. Выраженная минеральность завершается легким акцентом на цветах акации, что делает аромат многослойным и непревзойденным.
Во вкусе раскрывается сочной кислотностью и кремовой текстурой, благодаря выдержке на осадке. Вкус полнотелый, с яркими фруктовыми нотами, которые переплетаются с минеральной свежестью.
Вино жемчужное, Methode ancestrale. Выдержка на осадке 3,5 - 5 мес.
С первого вдоха вы ощутите яркие ноты спелых цитрусовых, которые плавно переходят в более сложные ароматы белого перца и свежескошенной травы. Легкая нота зеленого яблока добавляет свежести, а тонкие оттенки тропических фруктов, таких как маракуйя и ананас, создают гармоничное звучание. Выраженная минеральность завершается легким акцентом на цветах акации, что делает аромат многослойным и непревзойденным.
Во вкусе раскрывается сочной кислотностью и кремовой текстурой, благодаря выдержке на осадке. Вкус полнотелый, с яркими фруктовыми нотами, которые переплетаются с минеральной свежестью.
2 579 ₽
-10%
Арт. 637900
ОРГАНОЛЕПТИКА
Красивый золотистый цвет. Утонченный аромат с тонами белых и цитрусовых фруктов, свежей выпечки и сливочного мусса, сбалансированный вкус с нотками спелого абрикоса, цветов липы и белых специй, обволакивающая кислотность и освежающий минеральный финиш.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать с рыбой и морепродуктами, легкими закусками, например канапе с икрой, копченым лососем, вяленым мясом и мягкими сырами.
Красивый золотистый цвет. Утонченный аромат с тонами белых и цитрусовых фруктов, свежей выпечки и сливочного мусса, сбалансированный вкус с нотками спелого абрикоса, цветов липы и белых специй, обволакивающая кислотность и освежающий минеральный финиш.
СОЧЕТАЕМОСТЬ
Рекомендуется подавать с рыбой и морепродуктами, легкими закусками, например канапе с икрой, копченым лососем, вяленым мясом и мягкими сырами.
3 290 ₽
-30%
Нежный соломенный цвет, стойкий перляж с завораживающей игрой пузырьков. Аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов и белых цветов, нектарина, тонкими нотками миндаля и поджаренного хлеба, вкус гармоничный, с шелковистой текстурой, яркой кислотностью и долгим минеральным послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве превосходного аперитива, а также в сочетании с различными морепродуктами, легкими закусками и молодыми сырами.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве превосходного аперитива, а также в сочетании с различными морепродуктами, легкими закусками и молодыми сырами.
934 ₽
-30%
Вкус мягкий, чистый, нежный, сухой, с фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой в послевкусии.
Легкий, освежающий аромат изобилует оттенками персика, сливы Мирабель, груши, поджаренной ванили и бриоши.
Имеет желто-золотистый цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к закускам и горячим блюдам из белого мяса, рыбы и морепродуктов, мягким молодым сырам.
Легкий, освежающий аромат изобилует оттенками персика, сливы Мирабель, груши, поджаренной ванили и бриоши.
Имеет желто-золотистый цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к закускам и горячим блюдам из белого мяса, рыбы и морепродуктов, мягким молодым сырам.
1 602 ₽
-12%
Цвет: соломенный цвет с золотистым отливом со стойким муссом и нежной цепочкой пузырьков.
Аромат: раскрываются тона спелого персика, лимонного масла, жасмина, мёда, поджаренного хлеба и нектарина.
Вкус: богатое, гармоничное, сбалансированное вино с развивающимися во вкусе оттенками нектарина и цедры грейпфрута.
Гастрономия: отлично подойдет к суши, сашими, морепродуктам (устрицы, креветки, мидии), дорада на гриле с пряными травами, запечённой индейке со сливочным соусом.
Температура сервировки: 6-8⁰С
Аромат: раскрываются тона спелого персика, лимонного масла, жасмина, мёда, поджаренного хлеба и нектарина.
Вкус: богатое, гармоничное, сбалансированное вино с развивающимися во вкусе оттенками нектарина и цедры грейпфрута.
Гастрономия: отлично подойдет к суши, сашими, морепродуктам (устрицы, креветки, мидии), дорада на гриле с пряными травами, запечённой индейке со сливочным соусом.
Температура сервировки: 6-8⁰С
7 207 ₽
-12%
Цвет: соломенный цвет с золотистым отливом со стойким муссом и нежной цепочкой пузырьков.
Аромат: раскрываются тона спелого персика, лимонного масла, жасмина, мёда, поджаренного хлеба и нектарина.
Вкус: богатое, гармоничное, сбалансированное вино с развивающимися во вкусе оттенками нектарина и цедры грейпфрута.
Гастрономия: отлично подойдет к суши, сашими, морепродуктам (устрицы, креветки, мидии), дорада на гриле с пряными травами, запечённой индейке со сливочным соусом.
Температура сервировки: 6-8⁰С
Аромат: раскрываются тона спелого персика, лимонного масла, жасмина, мёда, поджаренного хлеба и нектарина.
Вкус: богатое, гармоничное, сбалансированное вино с развивающимися во вкусе оттенками нектарина и цедры грейпфрута.
Гастрономия: отлично подойдет к суши, сашими, морепродуктам (устрицы, креветки, мидии), дорада на гриле с пряными травами, запечённой индейке со сливочным соусом.
Температура сервировки: 6-8⁰С
7 911 ₽
-12%
Популярное
Популярное по сортам
Популярные бренды
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
5 355 ₽
-10%
Арт. 641260
На что смотреть в магазине, чтобы выбрать шампанское-игристое «по невысокой цене, но хорошее» — сорт, стиль, бренд или что-то ещё?
Если хочется взять игристое недорого, но при этом не разочароваться, лучше ориентироваться не на один критерий, а на несколько простых подсказок.
Сначала смотрите на стиль по сладости. Более сухие варианты вроде brut или extra brut обычно честнее передают вкус вина — там меньше сахара, который может маскировать простоту. Если любите мягче — можно взять сухое или demi-sec, но не слишком сладкое.
Дальше обращайте внимание на происхождение. Необязательно брать именно шампанское — оно почти всегда дорогое. Хорошие, доступные варианты часто приходят из Италии (например, просекко), Испании (кава) или Франции вне региона Шампань (cremant). Эти вина нередко дают куда более высокий уровень за умеренную цену.
Бренд тоже играет роль: у крупных домов и проверенных производителей есть стабильный базовый уровень качества, даже в недорогих линейках. Не обязательно гнаться за громким именем — важно, чтобы производитель был узнаваемым и с хорошей репутацией.
И ещё один лайфхак — смотрите на дату розлива. Чем она свежее, тем ярче и живее игристое. Старые бюджетные бутылки могут быть уже вялыми.
В итоге хороший недорогой выбор — это сочетание стиля, региона и производителя. Немного внимания к этикетке — и можно взять вполне достойную бутылку без переплаты.
Сначала смотрите на стиль по сладости. Более сухие варианты вроде brut или extra brut обычно честнее передают вкус вина — там меньше сахара, который может маскировать простоту. Если любите мягче — можно взять сухое или demi-sec, но не слишком сладкое.
Дальше обращайте внимание на происхождение. Необязательно брать именно шампанское — оно почти всегда дорогое. Хорошие, доступные варианты часто приходят из Италии (например, просекко), Испании (кава) или Франции вне региона Шампань (cremant). Эти вина нередко дают куда более высокий уровень за умеренную цену.
Бренд тоже играет роль: у крупных домов и проверенных производителей есть стабильный базовый уровень качества, даже в недорогих линейках. Не обязательно гнаться за громким именем — важно, чтобы производитель был узнаваемым и с хорошей репутацией.
И ещё один лайфхак — смотрите на дату розлива. Чем она свежее, тем ярче и живее игристое. Старые бюджетные бутылки могут быть уже вялыми.
В итоге хороший недорогой выбор — это сочетание стиля, региона и производителя. Немного внимания к этикетке — и можно взять вполне достойную бутылку без переплаты.
Что означает низкая цена на шампанское? какие качества мы теряем в дешевых бутылках игристого вина?
Низкая цена сама по себе не делает игристое плохим, но она почти всегда говорит о более простом стиле и коротком производстве. В недорогих бутылках чаще всего теряется глубина вкуса и длительность пузырьков — они крупнее, быстрее «убегают», и само вино кажется более резким или прямолинейным.
Дешёвые игристые обычно делают из молодого винограда, иногда не самого лучшего качества, и выдерживают совсем недолго. Из-за этого вкус получается проще: меньше ароматов, меньше тех самых хлебных или кремовых оттенков, которые бывают в более дорогих шампанских.
Ещё одно отличие — текстура. У хороших игристых пузырьки мягкие и мелкие, а у бюджетных они часто более «колючие» и быстро исчезают. И, конечно, редкие виноградники, долгое хранение и ручная работа — то, что сильно повышает цену, — в недорогом сегменте обычно отсутствуют.
Но важно понимать: недорогое игристое всё равно может быть вкусным и подходящим для компании или простого вечера. Вы просто получаете не сложный, а более простой и прямой стиль.
Дешёвые игристые обычно делают из молодого винограда, иногда не самого лучшего качества, и выдерживают совсем недолго. Из-за этого вкус получается проще: меньше ароматов, меньше тех самых хлебных или кремовых оттенков, которые бывают в более дорогих шампанских.
Ещё одно отличие — текстура. У хороших игристых пузырьки мягкие и мелкие, а у бюджетных они часто более «колючие» и быстро исчезают. И, конечно, редкие виноградники, долгое хранение и ручная работа — то, что сильно повышает цену, — в недорогом сегменте обычно отсутствуют.
Но важно понимать: недорогое игристое всё равно может быть вкусным и подходящим для компании или простого вечера. Вы просто получаете не сложный, а более простой и прямой стиль.
Почему одна бутылка шампанского стоит 1–2 тысячи, а другая в несколько раз дороже — в чём реально разница?
Разница в цене чаще всего связана не с «маркетингом», а с тем, сколько времени, труда и редкости вложено в бутылку. Недорогие шампанские делают из более молодого винограда, выдерживают недолго и выпускают большими партиями — отсюда и цена в районе 1–2 тысяч. Они могут быть вполне приятными, просто более простыми по вкусу.
Дорогие бутылки — это совсем другая история. Там обычно используется виноград с лучших участков, выдержка длится годами, а некоторые дома делают свои престижные кюве только в самые удачные сезоны. Например, простое шампанское дома Moet стоит совсем недорого по меркам категории, а их же Dom Perignon — в разы дороже из-за особого отбора винограда и долгой выдержки. Или взять Louis Roederer Brut Collection и их культовый Cristal — разница во вкусе и подходе к производству огромная, и цена это отражает.
То есть, по сути, вы платите за время, редкость и сложность работы. Но важно помнить: дорогая бутылка не всегда «вкуснее», она просто более сложная и нюансная. Для повседневного праздника недорогие варианты подходят отлично.
Дорогие бутылки — это совсем другая история. Там обычно используется виноград с лучших участков, выдержка длится годами, а некоторые дома делают свои престижные кюве только в самые удачные сезоны. Например, простое шампанское дома Moet стоит совсем недорого по меркам категории, а их же Dom Perignon — в разы дороже из-за особого отбора винограда и долгой выдержки. Или взять Louis Roederer Brut Collection и их культовый Cristal — разница во вкусе и подходе к производству огромная, и цена это отражает.
То есть, по сути, вы платите за время, редкость и сложность работы. Но важно помнить: дорогая бутылка не всегда «вкуснее», она просто более сложная и нюансная. Для повседневного праздника недорогие варианты подходят отлично.
Что означают термины «перляж», «мусс» и «дозаж» в контексте игристых вин?
Перляж— это сами пузырьки. То, как они поднимаются в бокале: мелкие или крупные, быстрые или спокойные. Чем пузырьки мельче и ровнее, тем изящнее ощущается вино.
Мусс — это пена, которая появляется при наливе. Она недолго держится на поверхности и показывает, насколько игристое «живое». Мягкий, плотный мусс обычно говорит о хорошем качестве.
Дозаж— это маленькая порция сладкого ликёра, которую добавляют в конце производства. Она помогает выровнять вкус и как раз определяет стиль вроде brut, demi-sec и других уровней сладости.
Все эти термины просто помогают описать ощущения от напитка — ничего сложного.
Мусс — это пена, которая появляется при наливе. Она недолго держится на поверхности и показывает, насколько игристое «живое». Мягкий, плотный мусс обычно говорит о хорошем качестве.
Дозаж— это маленькая порция сладкого ликёра, которую добавляют в конце производства. Она помогает выровнять вкус и как раз определяет стиль вроде brut, demi-sec и других уровней сладости.
Все эти термины просто помогают описать ощущения от напитка — ничего сложного.
Сколько бокалов можно налить из стандартной бутылки шампанского (75 cl)?
Из стандартной бутылки шампанского объёмом 75 cl обычно получается примерно 6 бокалов. Это если наливать классическими порциями — не слишком щедро, но и не экономя.
Если использовать более крупные бокалы или лить «на радостях», может получиться 4–5. Если разливать аккуратно и по меньшему объёму, можно вытянуть и все 7, но тогда порции получатся совсем лёгкими.
В среднем смело рассчитывайте именно на шесть бокалов — это самый удобный и привычный ориентир.
Если использовать более крупные бокалы или лить «на радостях», может получиться 4–5. Если разливать аккуратно и по меньшему объёму, можно вытянуть и все 7, но тогда порции получатся совсем лёгкими.
В среднем смело рассчитывайте именно на шесть бокалов — это самый удобный и привычный ориентир.
Как образуются пузырьки в игристом вине и что такое вторичное брожение в бутылке?
Пузырьки в игристом вине — это обычный углекислый газ, который появляется естественным способом. Когда делают игристое, вино проходит ещё одно брожение — его называют вторичным. В бутылку добавляют смесь дрожжей и небольшого количества сахара. Дрожжи начинают «есть» сахар, выделяя спирт и углекислоту. Газ деваться не может, потому что бутылка плотно закрыта, — вот он и растворяется в вине.
Когда вы открываете бутылку, давление внутри резко падает, растворённый газ стремится выйти наружу, и появляются те самые пузырьки, из-за которых игристое кажется живым и свежим.
Вторичное брожение может происходить прямо в бутылке — так делают шампанское. А некоторые игристые производят в больших герметичных ёмкостях, и это даёт более лёгкий и фруктовый стиль. Но принцип один: дрожжи, сахар и немного времени создают то самое приятное «шипение» в бокале.
Когда вы открываете бутылку, давление внутри резко падает, растворённый газ стремится выйти наружу, и появляются те самые пузырьки, из-за которых игристое кажется живым и свежим.
Вторичное брожение может происходить прямо в бутылке — так делают шампанское. А некоторые игристые производят в больших герметичных ёмкостях, и это даёт более лёгкий и фруктовый стиль. Но принцип один: дрожжи, сахар и немного времени создают то самое приятное «шипение» в бокале.
Можно ли хранить открытую бутылку шампанского и как долго она остаётся хорошей?
Открытую бутылку шампанского сохранять можно, но недолго. Самое важное — сразу закрыть её специальной пробкой-зажимом для игристых. Такая пробка держит давление внутри, благодаря чему пузырьки не улетучиваются за пару часов. Обычная винная пробка тут не подойдёт — она просто не удержит газ.
В холодильнике шампанское с хорошей пробкой обычно живёт один-два дня. Но на второй день пузырьков становится заметно меньше, хотя вкус ещё держится. На третий — игристое превратится в «тихое». А если оставить бутылку без пробки, напиток «упадёт» буквально за час.
В холодильнике шампанское с хорошей пробкой обычно живёт один-два дня. Но на второй день пузырьков становится заметно меньше, хотя вкус ещё держится. На третий — игристое превратится в «тихое». А если оставить бутылку без пробки, напиток «упадёт» буквально за час.
Что значит «винтажное» (vintage) шампанское и чем оно отличается от невинтажного?
Винтажным называют шампанское, сделанное из урожая одного конкретного года. Это важно, потому что в Шампани климат меняется от сезона к сезону, и далеко не каждый год достаточно удачный, чтобы выпускать винтаж. Поэтому такие шампанские делают реже, и виноделы особенно тщательно выбирают виноград, подчеркивая особенности именно этого урожая.
Невинтажное шампанское собирают из вин разных лет. Это делается не для экономии, а ради стабильного вкуса: у каждого дома есть свой стиль, и смешивание резервных вин помогает поддерживать его из года в год, независимо от погоды и урожая.
Проще говоря, невинтажное — про стабильность и узнаваемость, а винтажное — про характер одного года. Первое подходит для повседневных случаев и лёгких встреч, второе чаще открывают, когда хочется чего-то более глубокого и выразительного.
Невинтажное шампанское собирают из вин разных лет. Это делается не для экономии, а ради стабильного вкуса: у каждого дома есть свой стиль, и смешивание резервных вин помогает поддерживать его из года в год, независимо от погоды и урожая.
Проще говоря, невинтажное — про стабильность и узнаваемость, а винтажное — про характер одного года. Первое подходит для повседневных случаев и лёгких встреч, второе чаще открывают, когда хочется чего-то более глубокого и выразительного.
Как правильно открывать бутылку шампанского? Как действуют в кино, а как в ресторанах?
Открыть шампанское красиво и безопасно на самом деле проще, чем кажется. Главное — не повторять киношные трюки, если рядом люди, хрупкая посуда или потолок низкий.
В фильмах часто делают эффектный «пшик»: держат бутылку вертикально, резко проворачивают пробку, она вылетает, брызги летят — выглядит зрелищно, но контролировать такой выстрел трудно. Это скорее шоу, чем правильная подача.
В реальности, особенно в ресторанах, всё делается спокойно и тихо. Бутылку держат под углом примерно 45 градусов. Одной рукой удерживают пробку, другой аккуратно поворачивают саму бутылку — не пробку. Давление внутри делает своё дело, и пробка выходит мягко, почти бесшумно, больше похожа на лёгкий вздох, чем на хлопок. Никаких фонтанов — это теряется и вкус, и углекислота.
Подведём итог: кино — это эффекты и эмоции, ресторан — контроль и уважение к напитку. Поэтому дома лучше придерживаться ресторанного варианта — он и безопаснее, и шампанское останется вкуснее.
В фильмах часто делают эффектный «пшик»: держат бутылку вертикально, резко проворачивают пробку, она вылетает, брызги летят — выглядит зрелищно, но контролировать такой выстрел трудно. Это скорее шоу, чем правильная подача.
В реальности, особенно в ресторанах, всё делается спокойно и тихо. Бутылку держат под углом примерно 45 градусов. Одной рукой удерживают пробку, другой аккуратно поворачивают саму бутылку — не пробку. Давление внутри делает своё дело, и пробка выходит мягко, почти бесшумно, больше похожа на лёгкий вздох, чем на хлопок. Никаких фонтанов — это теряется и вкус, и углекислота.
Подведём итог: кино — это эффекты и эмоции, ресторан — контроль и уважение к напитку. Поэтому дома лучше придерживаться ресторанного варианта — он и безопаснее, и шампанское останется вкуснее.
Как правильно подавать шампанское к столу (какой температуры, в каких бокалах)?
Шампанское раскрывается лучше всего, когда оно хорошо охлаждено, но не ледяное. Оптимально — около 6–8 градусов. Если будет теплее, пузырьки станут слишком резкими, а вкус — плоским. Если переохладить, аромат почти не почувствуете. Проще всего поставить бутылку в ведёрко со льдом минут на двадцать — этого обычно вполне хватает.
Что касается бокалов, лучше всего подходят вытянутые узкие формы — они помогают пузырькам подниматься медленно, а аромату — собираться выше. Классические фужеры-«флюте» работают хорошо, но ещё лучше — современные узкие тюльпановидные бокалы: в них запахи раскрываются богаче. Широкие «чаши» из фильмов выглядят красиво, но быстро «выветривают» игристое, так что оставьте их для сервировки, а не для питья.
Главное — не усложнять. Хорошая температура, удобный бокал и спокойная подача — и шампанское покажет себя с лучшей стороны.
Что касается бокалов, лучше всего подходят вытянутые узкие формы — они помогают пузырькам подниматься медленно, а аромату — собираться выше. Классические фужеры-«флюте» работают хорошо, но ещё лучше — современные узкие тюльпановидные бокалы: в них запахи раскрываются богаче. Широкие «чаши» из фильмов выглядят красиво, но быстро «выветривают» игристое, так что оставьте их для сервировки, а не для питья.
Главное — не усложнять. Хорошая температура, удобный бокал и спокойная подача — и шампанское покажет себя с лучшей стороны.
Что означают на этикетке бутылки с игристым термины вроде «Brut», «Demi-Sec» и др.?
Эти слова на этикетке просто подсказывают, насколько сладким будет игристое. Это не про качество и не про цену — только про вкус. Например, «Brut» означает, что вино почти несладкое, с чистой свежестью и лёгкой кислотностью. «Demi-Sec» — уже заметно мягче и имеет приятную сладость, которую многие любят с десертами.
Есть и другие варианты: «Extra Brut» сделают ещё более сухим, а «Sec» окажется где-то посередине — не приторным, но и не строгим. Сладость регулируют добавлением небольшого количества ликёра перед закупоркой, поэтому одно и то же вино может выпускаться в разных стилях.
Ориентируйтесь просто на свои вкусы: любите освежающие, хрустящие игристые — берите более сухие варианты вроде Brut или Extra Brut. Если предпочитаете мягкость и округлость — присмотритесь к Sec или Demi-Sec. Точного «правильно» здесь нет, важно лишь то, что нравится именно вам.
Есть и другие варианты: «Extra Brut» сделают ещё более сухим, а «Sec» окажется где-то посередине — не приторным, но и не строгим. Сладость регулируют добавлением небольшого количества ликёра перед закупоркой, поэтому одно и то же вино может выпускаться в разных стилях.
Ориентируйтесь просто на свои вкусы: любите освежающие, хрустящие игристые — берите более сухие варианты вроде Brut или Extra Brut. Если предпочитаете мягкость и округлость — присмотритесь к Sec или Demi-Sec. Точного «правильно» здесь нет, важно лишь то, что нравится именно вам.
Какие сорта винограда используются для производства шампанского?
Для шампанского используют всего три основных сорта: шардоне, пино нуар и пино менье. Это правило установлено самим регионом Шампань, и местные виноделы строго его придерживаются. Комбинация этих сортов даёт тот самый узнаваемый стиль — свежесть, тонкие пузырьки и более сложный вкус.
В других странах и регионах игристые делают из самых разных сортов. Где-то берут те же шардоне или пино нуар, а где-то используют свои местные ягоды. Из-за этого вкус может быть совершенно другим — более фруктовым, мягким, ярким или напористым.
Разница получается именно из сортов винограда и способа их сочетания. Поэтому игристые бывают очень разными, а шампанское остаётся более «классическим» и выдержанным по стилю. Главное — выбирать то, что подходит вашему вкусу, ведь хорошее игристое бывает в любом регионе.
В других странах и регионах игристые делают из самых разных сортов. Где-то берут те же шардоне или пино нуар, а где-то используют свои местные ягоды. Из-за этого вкус может быть совершенно другим — более фруктовым, мягким, ярким или напористым.
Разница получается именно из сортов винограда и способа их сочетания. Поэтому игристые бывают очень разными, а шампанское остаётся более «классическим» и выдержанным по стилю. Главное — выбирать то, что подходит вашему вкусу, ведь хорошее игристое бывает в любом регионе.
Может ли любое игристое вино называться «Шампанским»?
Название «шампанское» нельзя ставить на любое игристое — это официально закреплённый термин. Так называют только те вина, которые произведены в регионе Шампань по местной технологии. Даже если где-то делают прекрасное игристое, назвать его шампанским нельзя — это как с пармезаном или коньяком: место рождения важно.
Чтобы не запутаться, смотрите на категории, которые встречаются и у других игристых. По цвету всё просто: бывает белое, розовое и даже красное игристое — выбирайте, что ближе по вкусу. По степени сухости ориентируйтесь на подписям вроде экстра брют, зеро дозаж, брют или сухое — они подскажут, насколько вино будет строгим или мягким.
Так что шампанское — это одна конкретная территория и традиция, а все остальные игристые сами по себе, со своим характером и стилем. Главное — понимать, что вам нравится, и выбирать по вкусу, а не по названию.
Чтобы не запутаться, смотрите на категории, которые встречаются и у других игристых. По цвету всё просто: бывает белое, розовое и даже красное игристое — выбирайте, что ближе по вкусу. По степени сухости ориентируйтесь на подписям вроде экстра брют, зеро дозаж, брют или сухое — они подскажут, насколько вино будет строгим или мягким.
Так что шампанское — это одна конкретная территория и традиция, а все остальные игристые сами по себе, со своим характером и стилем. Главное — понимать, что вам нравится, и выбирать по вкусу, а не по названию.
Что такое шампанское — и чем оно отличается от других игристых вин? И почему его считают праздничным напитком?
Шампанское — это просто игристое вино, которое делают только в регионе Шампань во Франции. Там его выдерживают дольше и делают прямо в бутылке, поэтому вкус получается более сложным и тонким. Отсюда и разница: просекко, кава и другие игристые тоже хорошие, но делают их иначе, поэтому они проще и фруктовее.
Почему шампанское ассоциируется с праздником? Всё очень по-земному: оно звонкое, игристое, красиво открывается и сразу создаёт ощущение события. Люди веками отмечали важные моменты именно им — так и закрепилось.
Если выбираете шампанское, ориентируйтесь на то, что вам нравится: хотите что-то лёгкое — берите белое; любите чуть ярче и ароматнее — розовое; предпочитаете совсем сухой вкус — попробуйте экстра брют или зеро дозаж; если хочется более универсальный вариант — брют подойдёт почти ко всему.
Почему шампанское ассоциируется с праздником? Всё очень по-земному: оно звонкое, игристое, красиво открывается и сразу создаёт ощущение события. Люди веками отмечали важные моменты именно им — так и закрепилось.
Если выбираете шампанское, ориентируйтесь на то, что вам нравится: хотите что-то лёгкое — берите белое; любите чуть ярче и ароматнее — розовое; предпочитаете совсем сухой вкус — попробуйте экстра брют или зеро дозаж; если хочется более универсальный вариант — брют подойдёт почти ко всему.
